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冯双庆：著名营养专家。

白蘑菇不要挑特别白的。

在挑选蘑菇的时候千万不能买太湿的。

图：如何挑选蘑菇

好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则不好。

不要购买有药水味的蘑菇。

大厨家常菜：金针酥藕盒。

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