主食材：细面360克、开洋5克、黄酒10克、葱油15克
调味料：老抽10克、生抽20克、白糖2克、水40克
参考份量：2人份
将葱油倒入锅中，放入开洋（图1）。开洋洗净要用黄酒浸泡20分钟，这样处理能起到去腥增香的作用
小火煸炒至干香（图2），能闻到明显的虾香时即可。开洋要单独爆香，既能起到增香的作用，而且不会有腥味
倒入全部调味料（图3）
中火煮开（图4），搅拌均匀至糖完全溶化时关火，这就是拌面用的酱汁
另起一锅倒入约面条10倍份量的水，水开后下面，用筷子搅散，转中小火煮3―5分钟（图5）。捞出面条尝一下，熟了即可关火捞出沥干水分，放入碗中，浇上酱汁和葱油中的葱段，拌匀即可。
开洋，是我国江浙地区的的吴语方言，指的是腌制晒干后的虾仁干。
葱油拌面的做法――简介小七记得有一次在姨妈家，她做了一次葱油拌面，那叫一个香啊~葱油拌面的做法――方法/步骤葱油拌面的做法 1、把小葱洗净，沥水，去根，切成小段葱油拌面的做法 2、锅里坐水，烧开后下入面条，煮熟后捞出沥水葱油拌面的
 葱油拌面的做法 【主料】挂面100克 【辅料】小葱1棵、生抽1茶匙、小米椒1个、醋1/2茶匙、糖1/2茶匙、植物油1汤匙 步骤： 1.材料准备好，葱白、葱绿分别切碎，小米椒切碎; 2.取一个大点的碗，放入1茶匙生抽，1/2茶
拌面，广东人称捞面，是指把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，流行于中国大部地区。在新疆，拌面为一道传统菜，俗称“拉条子”。下面爱华网小编为你介绍12种美味拌面的做法。 1、潮式拌面的做法 食材：全麦面2
葱油拌面是一道美味可口的名点，作为江南地区的一个特产，是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。你知道好吃的葱油拌面要怎么做吗?接下来爱华网小编给你推荐4种葱油拌面的做法大全。 葱油拌面的好吃做法一 葱油拌面的材料
好吃的葱油拌面应该要怎么做呢?葱油拌面就是要用冷葱油来拌面，这样拌出来的面够香、够筋道，而且还根根分明。下面是爱华网小编给大家整理葱油拌面的4种做法。 家常葱油拌面的做法 家常葱油拌面食材准备 面条150
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