发布时间：2018年04月10日 20:10:37分享人:廽钇祌菂梛個朲来源:互联网1
这是南昌民间流传的一味佳肴，制法特别，味道很好。制作前，先取冷水一盆，将小鳅鱼放入后，打入蛋清，一天后，待鳅鱼内脏物排出，洗净，切好姜、冬笋、红萝卜等配料，用砂锅放在微火上加入汤，把整块老豆腐和活鳅鱼同时下锅，汤热后，鳅鱼往豆腐里钻，炖30分钟后，加入配料，少顷，将砂锅离火上桌。此时，只见锅内汤清如镜，豆腐鳅鱼交错，味鲜可口，令人垂涎。以上就是网友分享的关于"鳅鱼钻豆腐"的相关资料，希望对您有所帮助，感谢您对爱华网的支持！
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