爱华网
眉豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。下面就让爱华网小编给你介绍一下眉豆的不同做法。
一、眉豆花生煲鸡脚的做法
材料
鸡脚，花生，眉豆，干螺头，蜜枣.姜，料酒， 盐，糖，味精.
做法
眉豆，花生泡水去皮， 螺头浸暖水泡开，鸡脚洗干净，除去表面那层黄色的硬皮过水备用.烧开一锅热水下螺头，姜与料酒再转开小火煮二小时后， 再放入花生，眉豆， 鸡脚，蜜枣小火再熬四小时加盐，糖，味精调味就可以出菜.
二、粉葛眉豆骨头汤的做法
材料
猪骨600克，粉葛1个(450克)，眉豆半碗，蜜枣2个，胡萝卜1个
做法
1.骨头请卖肉档口代斩件，回来自己氽水后，冲洗干净浮沫
2.粉葛去皮，切块;胡萝卜去皮，切块;眉豆洗干净，蜜枣用水冲洗一下
3.把骨头、粉葛块、胡萝卜块、眉豆、蜜枣一起放进锅里，大火煮开后，转中小火煲1.5~2小时
4.放盐调味就可以啦
三、眉豆炒腊肠的做法
材料
眉豆，腊肠，盐，料酒，白糖，味精，胡椒粉，姜，葱
做法
1.眉豆去蒂、豆筋，洗净，切片
2.腊肠蒸20分钟，切片
3.眉豆放沸水中焯水
4.葱、姜炒出香味放腊肠、眉豆、盐、料酒、胡椒粉、白糖、味精，翻炒均匀
四、眉豆烧绞肉的做法
材料
眉豆50公克，猪绞肉150公克，干海带芽2公克，蒜末5公克，橄榄油1大匙，水300
