糖尿病患者饮食禁忌 糖尿病患者饮食禁忌 对糖尿病有奇效的豆类有哪些?糖尿病患者应多吃5种粗纤维豆类!

豆类味甘性平,一般均是寒类。高度富含维生素和植物蛋白,对于保护心血管系统,降低血糖胆固醇,对于治疗糖尿病并发症有奇效,今天我想盘点那些有很好帮助的豆类,对类似经验感兴趣的话,请点击右方的关注来关注我。如果觉得有用的话就分享给自己的家人或朋友们吧!

赤小豆

赤小豆具有良好的利水除湿,消肿解毒的效果,是典型的高钾食物,据现代医学研究表明,长期食用赤小豆不仅能达到降血糖,降血压,降血脂的效用,也能有效的预防肥胖。

大豆

大豆主要含有大豆球蛋白,也含有多种必需氨基酸以及多种不饱和脂肪酸,另外大豆的豆制品如豆腐,豆浆均是糖尿病患者最优秀的食品,所以糖尿病患者应多食豆制品。

纳豆

纳豆是大豆煮烂后加上纳豆菌发酵而成的,纳豆能有效的溶解血栓,有阻碍糖质吸收的强大功效,是药用食品的代表,如果能加少许葱一起食用效果会更好。

豌豆

豌豆具有除热解渴,益气调中的强大功效,对于小便不利,有疮毒的病人有很大的帮助,能促进胰岛素的分泌,抑制蛋白质分解酶的活动,使糖尿病病人血糖水平持续维持在一定水平。

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白扁豆

白扁豆含有很低的热量,但含有的钾元素含量确实任何一种豆类无法追赶的,经常食用能有效维持胰岛素持续正常分泌,对中老年患者合并高血压病有明显的效果。

糖尿病患者应多吃的5种粗纤维豆类

很多糖尿病病人都知道日常饮食应该结合自身的情况控制总热量,多吃粗粮和粗纤维食物,可是哪些粗纤维食物是最有益的呢?

毛豆

粗纤维含量:2.1(每100g毛豆含2.1g粗纤维)

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑功能,含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低,对糖尿病心血管病人很有好处。

四季豆

粗纤维含量:1.6(每100g四季豆含1.6g粗纤维)

四季豆营养丰富,粗纤维含量高,但是如果烹饪方式不正确,很可能导致中毒。四季豆本身含有一定的毒素,对胃肠道有刺激性,引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症,可以使人体红细胞发生凝集和溶血。但这些毒素并不可怕,只要加热至100℃以上,使四季豆彻底煮熟,其毒素就会被破坏。

扁豆

粗纤维含量:1.4(每100g扁豆含1.4g粗纤维)

扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维。

豇豆

粗纤维含量:1.4(每100g扁豆含1.4g粗纤维)

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。此外,豇豆富含的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用。

豌豆

粗纤维含量:1.3(每100g豌豆含1.3g粗纤维)

豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。此外,豌豆含有较为丰富的膳食纤维,对糖尿病人是非常好的食物。


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