日式冷豆腐日式田乐豆腐-爱华网

　主料：豆腐1500克。

　　辅料：小青椒250克,生菜叶100克。

　　调料：日本“田乐”酱250克,精盐3克。

　　日式田乐豆腐的特色：酱香浓郁，咸鲜带甜。

　　教您日式田乐豆腐怎么做，如何做日式田乐豆腐才好吃

　　1.将生菜叶洗净，搌干垫入盘中。将小青椒整个洗净，用金属钎子并排串好，用冷水蘸一下，撒上精盐稍腌。将豆腐切3厘米见方、0.7厘米厚的片，用钎子穿好。

　　2.将青椒和豆腐串架在火上烤，并随时翻转，待豆腐表面微干，刷上"田乐"酱，继续翻烤，待豆腐片烤至橘黄、青椒烤熟，一起相隔码入垫好生菜叶的盘中即成。

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