发布时间：2018年04月10日 21:22:01分享人:感受浅蓝的淡然来源:互联网5
大肠砂锅4上一页下一页+上传我做的大肠砂锅分享到：菜谱标签：老年人砂锅咸香补虚润燥御寒冬季养生简介猪大肠是很多人都爱吃的一种食材。
我家老公对它是情有独钟，隔上一阵子就会想要解馋，不过我嫌它胆固醇偏高，一般很少买，不过冬季却是可以食用的最好的季节。
因为大肠热量偏高，可补虚，润燥，很适合秋冬季节。
用它做上一锅热热的砂锅，一家人吃的暖暖的，是寒冷的冬季一个不错的选择。
用餐人数：3-4人食材主料300g半熟猪大肠50g大白菜 1个胡萝卜 5个口蘑 50g粉丝 配料适量葱姜适量盐30ml料酒3g胡椒粉20ml酱油适量鸡精适量蒜苗适量香菜制作步骤1粉丝提前浸泡，准备好其他食材。
2大白菜，胡萝卜，口蘑洗净切好备用。
3锅中加入清水，料酒煮开。
4翻入切段洗净的猪大肠焯烫一下。
5把焯烫过的猪大肠放入砂锅，加入清水。
6加入料酒。
7加入胡椒粉炖煮。
8炒锅倒油烧热爆香葱姜。
9倒入白菜，胡萝卜，口蘑翻炒。
10炒至食材变软关火。
11把食材倒入大肠砂锅。
12加入酱油。
13加入盐。
14煮至10分钟后加入粉丝。
15粉丝变透明，加少许鸡精，撒上蒜苗和香菜关火。
小贴士我买的是半熟的猪大肠，回来只要稍微洗净一下就可。
猪大肠焯烫的时候，加上一些料酒，可去除一些脏器味道。
内脏都会有一些脏器味道，所以可用一些香辛调味料，改善它的味道，胡椒粉可适量的多加一些，最后加入一些蒜苗和香菜可使汤品味道香醇无异味。这些你可能也感兴趣： 半熟猪大肠的做法 大白菜的做法 胡萝卜的做法 口蘑的做法
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