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哪些情况下菜中不能放味精？
（饮食导航）
现在的人吃饭喜欢酸而鲜的，这样可以使人起到一个开胃的效果，让人很有食欲，其实不然，食用太多加醋又加味精的食物不仅影响了菜本身的味道更会影响人的身体健康。所以在做饭的时候必须要注意一些方面。
1.菜中不能同时放醋跟味精
炒菜时放醋的菜千万不要再放味精，如果放了醋有放味精的话，味精会破坏掉才本身的鲜味，还会使菜的酸性越来越大。所以在糖醋跟醋溜方面的菜千万别加入味精啦。
2.凉拌菜中不能放味精
因为凉拌菜的是冷菜，放味精的话无法溶解，肯能还会占在凉菜上，这样会使得凉菜没有味道，而让人不舒服。当然若凉菜中一定要加味精的话，可以加点开水让味精融化，这样再跟凉菜一起拌也是可以的。
3.不能用味道甜的味精
如果你要让菜变的鲜的话，味精甜的是无法起到鲜味的，所以要用咸的味精。当然如果在做一些甜的食品时就不用加任何味精了，因为放了会使菜的味道变得很怪。
4.味精不能加在馅中
很多人包饺子，做春卷时，喜欢在这些馅中加点味精，可以调味，其实这样是不好的。因为这样味精会变质对人体会有伤害还会使味精没有好的味道了。所以是在任何的馅中也是不能放的。
5、味精不能加在炒肉类中
味精中有种物质是不能跟肉类中的物质一起加热的，会破坏肉的味道，还会对人的身体有影响。只要在有鲜味的食品中就不能加味精，你记住了吗？
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