要注意以下四点：
1、大的文旦不一定就是好的，体型适中，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀;
2、买文旦时记得先把它拿在手中抛接几回看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，就是好柚子。
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3、手指施压觉得表皮较柔软的已辞水(采收完毕的文旦，需要静置一周，一般称为辞水，就是让文旦里面的水分消失，果肉软化，口感比较好，甜度也会增高)味道较好，绝不能像其它水果一样选又大又漂亮的。
4、颜色以淡绿色比较好，太绿的可能还没有辞水，会很酸，颜色太黄的可能放置的时间很长，里面的水分会流失很多，所以不会多汁了。
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文旦和柚子的区别——简介文旦和柚子是属于关系，文旦是柚子的一种文旦和柚子的区别——工具/原料文旦和柚子是属于关系，文旦是柚子的一种文旦和柚子的区别——方法/步骤文旦和柚子的区别 1、文旦 名称：文旦 产地：浙江台州玉环 别名
我的老师运动会令我感动的一件事我的妈妈我学会了骑自行车我学会骑自行车了《狼牙山五壮士》读后感成长的烦恼我的理想《作文:文旦》文旦是我最喜欢吃的水果之一，我们家院子里也有一棵文旦树。那棵树并不高，也不是直着
度尾文旦柚是莆田四大名果之一，是仙游县度尾镇特有的名贵佳果，果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。由该县举人吴登青和莆田仙戏班一个名旦合作栽培成功，取二人身份取名“文旦柚”，后用高压法育
文旦和柚子有区别吗柚子为什么叫文旦相传，“文旦”是闽南一位姓文的女伶艺名，她不但戏演得出色，而且喜欢种柚树，每一棵柚树都会结出十分美艳的柚子，古籍中称柚子因“其色白味清香，风韵耐人”，这好比女伶佳人的名字一样令人想象。又因历
  文旦柚怎么去皮 文旦柚去皮妙招 1、文旦清洗后用刀在表皮中心划一圈，深度为一厘米左右。 2、在圈的两侧中间划个十字也是一厘米深。 3、从十字中心点开始往外剥皮就变得非常省力。 4、把瓤掰开后去除
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