爱华网人体三通－第一通∶水路通
口到肛门通畅无阻
「血液循环系统」游走於全身上下，负责输送养分，就像油路为汽车带来供运转的燃料，称为「油路」。「脊椎神经系统」与大小器官、组织均有联系，负责掌管运动与感觉，发出讯号，如同传导电流的「电路」。「消化代谢系统」，等同於身体的环保单位，对身体有益者，系统便予以吸收、利用，对身体无用的则打包後排出，角色好比屋内有进有出的「水路」。
人体的消化道是从「口腔到肛门」，其间大小环节都必须畅通，不可有阻塞灾现象，才是「真健康」。
★吃得进去却排不出来？
食欲正常、胃口正常、三餐正常，但吃了这麽多，却没有排出对应的份量，这可不正常。那些吃下肚的食物，在摄氏37度上下的体温中，囤积数天後会变成什麽模样？
排泄功能失常，原因多为「肠道环境遭受破坏」，而肠道环境之所以遭到破坏，则与「错误的饮食习惯」有关，例如偏好特定食物、吃下过多人工添加物等。不均衡的饮食摄取与毒素囤积，导致肠道环境失去平衡，埋下致病根源。失去平衡的直接表现，就是「惯性便秘」。
★便秘不是病，却是疾病的先锋部队
只要是排便过程感觉困难，次数太少，每次上厕所的时间都很长，或是排出的粪便有过乾、过硬的情况，都算是「便秘」。虽然在医学上，针对「便秘」并没有精准的数据或界定，但如果连续三天以上没有排便，或是一周排便次数低於三次，且排便过程感觉不舒服、必须格外用力，应该就可认定为「便秘」。
与便秘有关，或是便秘可能带来的疾病非常多，轻者像口臭、火气大、气色差、满脸青春痘、皮肤乾燥无光泽，严重则有腹胀、腹痛、痔疮与肠道癌症等。虽然「便秘」算不上一种疾病，却是身体发出的关键警讯，只要无法正常排便，哪怕只有短短的十天、半个月，都应该正视问题，不可轻忽。
许多人讲到「养生」，谈的都是各种保健食品。但如果肠道不健康，满是宿便，此时就算能聪明选食，吃对了补品与食物，但养分吸收仍会大打折扣。补得越多，恐怕只会导致毒素累积得越多，对健康一点帮助也没有。与其花钱、精挑细选一堆保健食品，还不如花力气，下定决心，从日常生活做起，执行「体内环保」，改善肠道健康，让体内的「水路」畅通无阻。
★「胆结石」也是「水路」问题
根据统计，约10％成年人有胆结石，但其中却多达2/3者，不知道自己有，或对胆结石没有感觉，忽略「胆结石」也是身体发出的警讯，代表体内「水路」不通。
胆结石成因很多，但现代人之所以有如此高比例的胆结石，主因还是「饮食」。美食料理为了兼顾色香味，往往使用大量添加物，采取繁复却不健康的烹煮方式，让人满足口腹之欲的同时，摄取过量的精致糖分、油脂和化学合成物。糖和油脂会转化为脂肪、胆固醇，化学合成物则成为毒素，让人体启动免疫机制，产生脂肪包覆。总之结果是殊途同归，让人体内本应清澈的各种液体，变得油腻浓稠，包括胆汁。
胆汁过於浓稠时，会流动不顺，在肠道停留过久，使肠内废物再次被吸收，强迫肝脏必须反覆作用，徒增肝脏负担。还有一种状况是，浓稠的胆汁无法顺利流入肠道，而是在肝脏、胆管中沉积，少了胆汁帮忙分解脂肪，体内的胆固醇会更高，毒素代谢也不顺利，破坏健康的恶行循环就此展开，可见其对降康的影响有多剧烈。
★做好「体内环保」－净化排毒
「水路」要通畅，宿便问题、便秘问题与胆结石症状，都需要一一排除，但「水路堵塞」是果不是因，若只求将末端故障排除，选择吃泻药、碎石或开刀摘除胆囊等速效方式，就等同於「治标不治本」。
要想水路通畅，应该追本溯源，改善饮食与生活习惯，从「净化排毒」做起。「清肠」、「护肝」、「排除胆结石」三管齐下，彻底做好体内环保。
★净化排毒的生活原则
◆１.吃当地、当令盛产的生鲜食物
在当地生产，可避免运送时的不当碰撞、不良保存，以及时间上的耽搁，确保食物新鲜程度。当令盛产的食材品质最好，可供人体摄取最佳化养分。
◆２.饮食遵循「四低一高」
低油脂、低糖、低盐、低蛋白、高纤维。能保护身体，从源头断绝各类有害物质。
◆３.避食烟、酒和辛辣物
◆４.养成规律作息和运动习惯
葱的神奇妙用，中医这样说 萧千
葱的神奇妙用，中医这样说
小小一根葱，各部位药用功效大不同
＜神农本草经＞记载了葱的别名，又叫做「和事草」，与诸物皆宜，说明了常为别的菜作嫁的「葱」，和大多食材都很合。葱的生长遍布各地，随时可摘采、食用，虽然出现在各种料理中，却大多只扮演著配色、调味的角色而非主菜，然而这个配角却绝对重要。
有句俗话说∶「无葱不炒菜」，餐桌佳肴若多了葱，不只整道料理的颜色会更好看，食物的味道也因被突显，而更美味出色。
葱生吃会觉得有辛辣味，这个辛辣味能帮助发散风寒、消除 痛；葱熟食则觉味道甘甜，这种甘甜黏液有助发汗消肿，温中止痛。
葱外实中空，对肺有益；特殊气息，可增加食欲。葱从头到尾各个部位，皆具备良好功效。买菜时，菜饭随手就会送把葱，可别只吃葱白，将其他部位丢弃，物尽其用才聪明不浪费。
葱各部位的不同药用功效
~以上资料摘自《葱姜蒜保健特效食谱》萧千◎编著
人类智库【康鉴文化】出版
葱料理~火腿葱蛋沙拉
葱
这样吃葱最聪明∶春天盛产的葱，葱白短，葱叶多，味道不呛辣，带淡淡的青香甜味，适合生吃。体弱者、不爱葱味者、葱辣者，可煮葱汁饮用，获取营养。
每餐食用一点葱，不显老态，气色好
火腿葱蛋沙拉
２人份营养师推荐∶∶防骨质疏松＋强化骨骼
材料蛋2颗，火腿2片，洋葱50g，葱1支调味料美乃滋1大匙，盐、黑胡椒各1/4小匙
作法
1.热锅加水，放入蛋，煮熟後捞起切丁；火腿切条；洋葱切丝沥乾；葱切细葱花。
2.将作法１放入容器中，加入调味料，搅拌均匀，沥掉水分即可。
◆ 料理保健功效这道沙拉可预防骨质疏松，中老年人可多食用。处於成长发育期的孩童和青少年，可食用此道料理保健骨骼的发育。
贴心提醒
这道料理放久後容易变味，要趁新鲜食用，每次只要煮要食用的量为佳。
~以上资料摘自《葱姜蒜保健特效食谱》萧千◎编著
人类智库【康鉴文化】出版
