“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又
豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出，味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡的口感会更爽滑。【粤菜】豉油鸡的做法――工具/原料食
一道好吃的椒汁鱿鱼须，烤的步骤很重要，关键还在于卤水汁的制作，最后是上桌前的摆盘，做好了这三步，高大上的感觉就出来了。 做法：1、用李锦记卤水汁、海鲜酱、辣椒碎、天椒碎、花椒、老抽、蜜糖煮成汁。2、把洗净的鱿鱼须（鱿鱼腿）擦干水份，入
“用料：油豆腐半斤，剁椒适量，调料：精盐，调和油，孜然粉，花椒粉，生抽，调味汁，鸡精，香油。方法：1、备油豆腐半斤，2、辣椒剁成丁，3、先将剁椒放进油锅里炒香，4、再下入油豆腐翻炒均匀关火，5、调入调料翻匀，放置半小时让其入味。6、出锅装盘即成。”
【图文】五花肉烧腊鱼的做法主料 腊鱼 (适量) 五花肉 (适量) 生姜 (适量)
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