蔓越莓奶酥面包蔓越莓奶酥面包酥软香甜-爱华网

营养特点：这个小面包很好吃，里面的奶酥蔓越莓馅很香，面包也非常松软。喜欢做面包的可以试试这款。

蔓越莓奶酥面包的做法如下：

功效：补钙铁锌硒　

原料：高粉220克；酵母3克；糖35克；全蛋液35克；奶粉10克；淡奶油12克；牛奶105克；黄油20克（我没有淡奶油，所以取消了淡奶油，换成了10克牛奶）；（面团）

调料：黄油60克；糖粉25克；全蛋液20克；奶粉60克；蔓越莓40克；（奶酥蔓越莓馅）

营养早餐：蔓越莓奶酥面包、低脂牛奶

步骤与做法：
1、180度中层15分钟；面团除黄油外的所有材料混合，面包机揉面20分钟。加入黄油再揉20分钟。
2、揉至扩展阶段。基础发酵至2-2.5倍大小。完成发酵的面团取出排气分割成等份，滚圆松驰15分钟。

3、取一个面团排气，用手掌压扁，包入一颗奶酥馅。收口处一定要捏紧，否则烤的过程中会爆开。所有馅包完后，将面包坯排入烤盘。进行最后发酵50分钟，刷上鸡蛋液，撒上奶酥粒。
4、预热好的烤箱180度烤15分钟左右。

5、奶酥蔓越莓馅制作：1、黄油软化加糖粉打至膨松发白。2、加入蛋液搅拌均匀至完全吸收。3、加入奶粉搅拌均匀。4、做好的奶酥馅，可以加入蔓越莓混合后，略微冷藏一下，使其变硬，易于操作。

6、这个小面包很好吃，里面的奶酥蔓越莓馅很香，面包也非常松软。喜

7、欢做面包的可以试试这款。

8、奶酥粒还是上次做面包时剩下来冷冻起来的，刚烤好的表层奶酥粒酥脆香甜，放了一夜后拍照变软了，不过不影响面包的口感，还是很好吃哦。

蔓越莓奶酥面包蔓越莓奶酥面包酥软香甜