肉末茄子灵草 发表于2010-12-20 22:31 收藏到我的 拿手菜 做过 想做菜品口味：原味 主要工艺：烧 主要食材：蔬菜类 所需时间：半小时 制作难度：简单 原创属性：原创 / 原文 9 7 4 0 0 (20人评价)
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食材明细主料：
茄子 2根
配料：
肉末 少量
青椒 半个
香菇 4朵
姜蒜
葱花 适量
调料：
盐
蚝油
老抽
1
茄子洗净，香姑泡发。 2
青椒切丝。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3
茄子切条，香菇切丝。 4
锅里放油，下茄子炸软。 5
捞出控油。 6
锅里下肉末和香菇 。 7
加点老抽炒均。 @美食天下 MeiShiChina.Com 8
放入茄子炒一会儿。 9
依次加入盐和蚝油炒均。 10
加少量水，闷一分钟。 11
最后放入青椒炒几下即可。 12
出锅的时候撒点葱花点缀。 @美食天下 MeiShiChina.Com ? 将本菜谱下载到手机(免费) ?
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