北京地铁开到几点 亚洲最火的螃蟹终于开到北京了!


内容来源:网络



吃货重大情报!

北京也可以吃到斯里兰卡大螃蟹了!


闻名东南亚

螃蟹性价比中的战斗机


每次出去玩,必吃这一口儿有木有!size个顶个儿的大,跟它比,北京饭馆里那些小螃蟹都不在了!肉质饱满,味道鲜美,重口味料理手法也能保持螃蟹的原味。相比各种昂贵的螃蟹品种,绝对是让你下的去腮帮子大快朵颐的价格!


看看这肉质,饱满紧实,别拦着我!口水要流粗来了~~~






美食组得到消息就直奔工体红街,第一时间前去探店,一起来看看吧!


文章最后有彩蛋


一进门,就是一大面螃蟹墙,吃完了就可以签名挂上去。光看壳就知道这螃蟹个头不小,服务员说还有不少明星的签名呦。





餐馆来头不小,斯里兰卡驻华大使都替你们认证过味道了。




早就饿啦,赶紧点菜,大螃蟹N种做法我们都要了,全部是当地材料,当地做法,原汁原味的还原,后面一一分解!




先说这螃蟹,据说都是坐7个小时飞机从印度洋过来的,但是看起来依旧生龙活虎的,原产地斯里兰卡(古称“锡兰”),所以又称“锡兰蟹”。个头硕大,最大的螃蟹有四五斤,想吃肥美大螃蟹的往这儿看了!




锡兰蟹主要吃的是钳子里的肉,个个都在1斤以上,那四斤的螃蟹是什么概念呢?就是比成年人脑袋还要大啊!!!!两只钳子就能把脸挡住!




觉得吃螃蟹费劲的人,来这儿绝对可以颠覆这一想法~一方面是蟹大肉多,另一方面,螃蟹在烹饪的时候已经加工过,蟹壳已经被敲松掀开了,这样更容易进味,也更容易打开。(如果还嫌麻烦,还可以请后厨帮忙把蟹钳肉取出)。



店家准备了开蟹工具~自己开个完整蟹钳~超级有成就感~





惊喜1

锡兰蟹的N种吃法


蟹锡兰的蟹至少一斤,最大的有四斤多。共有七种口味,黑椒、咖喱、辣椒、蒜香属于最正宗的斯里兰卡味道,锡兰当地的餐厅经营的也是这几种最受欢迎的口味。




这边的后厨为了保证原汁原味,用的都是斯里兰卡那边的小锅小灶,每只螃蟹出锅前加盖要焖四分钟,然后在大火收汁,保证把螃蟹的鲜味留住。




辣椒做法:像一团火,很热情的的味道。选用来自斯里兰卡当地的辣椒,这个辣椒很够劲儿,但并不呛,那种独特的辣味不是任何一种国内辣椒所有的。还有祛湿热的功效呢!




来这儿只管大口大口吃蟹肉就好!淋上火辣的酱汁,咬上一口,鲜,香,辣,还有蟹肉特有的甜味,令人欲罢不能。




黑椒做法:看似简单实则内含乾坤,人气第一不是盖的。拿起来就让人欲罢不能,有种迷人的味道。黑椒来自斯里兰卡,味道很浓,但没有呛的感觉。




吃完蟹肉,再用蟹壳里面的酱料来个蟹壳黑椒拌饭,老板说:通常我能来三碗!




蒜香做法:蒜是经过进口橄榄油炒制过的,所以吃起来有蒜香嘴里却没蒜味,不辣不刺激。蒜作为再家常不过的调料,很亲切,经过大厨的一番调制,蒜香充斥在各个地方好吃到停不下来。




咖喱做法:采用斯里兰卡的咖喱,不像印度咖喱那样,辣味重。这经过特殊加工制作的咖喱酱辣味低,奶香味重,这种独特的咖喱不刺激,反而吃了还想吃




拨开一个完整蟹钳,忍不住来个蟹钳的对比!




春卷做法:锡兰蟹肉卷。这里边包的是蟹肉、虾肉、猪肉和一些菜特制的春卷,很香很脆,蘸上特别调制的酱汁吃更有滋味~非常合适作为主餐前的小点心。




惊喜2

各式各样的特色美食


如果认为这里只有螃蟹值得一吃那就错了,各种海鲜、小吃都很赞,处处看得出店家的用心。




缅甸虎虾,这么大个的虾看着就让人食指大动,味道和螃蟹类似,以辣椒黑椒蒜蓉咖喱为最佳。




拿“金苹果”来个对比!此虾完胜!




别看个头这么大但是非常入味,虾很新鲜,肉质特别q弹,但又不老,虾肉本身特别甜,配上酱汁,吃上几只都不够。




锡兰辣椒炒花蛤,辣炒花蛤虽说很常见,但是斯里兰卡辣椒炒的花蛤,那辣度很少见!吃下去鲜、香的同时辣的又像一团火!喜欢吃辣的朋友一定要挑战一下,看看能吃多少。




很重要的一点是花蛤里面几乎没有什么沙子,不牙碜,花蛤来到后厨后用清水泡了很久,不像有些店花蛤里都是沙子。




蜜汁锡兰果,用蜂蜜、橙汁、白醋、番茄酱等调制的酱汁配上红薯猕猴桃等水果,看到就感觉到甜蜜蜜的~吃起来更是甜到心里~爱吃甜食的你不要错过哟~




胡麻秋葵,人气很高的素菜!新鲜可口的秋葵配上胡麻酱,非常爽口。




海鲜皇沙律,选取新鲜的虾等海鲜,与蔬菜完美结合在一起,配以橙汁芥末芒果制成的特殊酱汁,那种独特的甜美味道别的地方绝对吃不到。




作为四大红茶之一的锡兰红茶,那可是大大有名,在红茶里面品质非常好,茶汤色橙红明亮,爽口柔和,带花香。在北京能喝到正宗的锡兰红茶也十分难得,在这里泡上一壶锡兰红茶,静静地坐一会,也不失为一种美妙的体验,西方国家的人喜欢加糖和奶,不过即便加上很浓的奶和糖也没法掩盖上好茶叶的香味,一喝就知道跟外头的袋泡茶绝对不同。




惊喜3

福利!!


北京地铁开到几点 亚洲最火的螃蟹终于开到北京了!


既然去探店了,也顺带手给各位吃货谈了折扣!这么大螃蟹,

到店出示本文即可享受88折哦~

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店铺信息


店名:蟹·锡兰

地址:工体东路甲2号 红街大厦1号楼3层

电话:15810658168;010-85871545

人均:210元

营业时间:11点-14点;17点-22点


  

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