做了两次手擀面，菠菜的，颜色有不同，一次深些一次浅些，但味道都差不多，手擀面吃起来比较劲道，用来做杂酱面也挺好。做得还不够满意，不过味道还不错，继续努力。
原料：菠菜、中筋面粉、鸡蛋、玉米淀粉。
1. 菠菜洗净，再切成小断。
2. 加少量的水用搅拌机搅打成菠菜汁备用。
3. 打好的菠菜汁。
4. 把面粉中加入一个鸡蛋，再加入适量的菠菜汁。
5. 揉成光滑的面团。
6. 把面团醒20-30分钟左右，分成两份，取一份捍开。
7. 将擀开的面片折叠起来，可以一边折一边撒上玉米淀粉防粘。
8. 切成自己喜欢的宽度即可。
9. 下锅煮好后，放入自己喜欢的调味就可以了，不怕麻烦的还可以自己做肉臊，味道更好哦。
温馨小贴士：
1、加入1个鸡蛋是为了让面条吃起来更劲道。 2、没有给出具体的面粉和菠菜汁的量，自己一边揉一边感觉，做手擀面的面团要和得硬一些，吃起来口感才好。
小时候吃的面条都是妈妈亲手擀的，浓浓的面汤包裹着根根筋道的面条，好吃得几乎连舌头都吞掉。如今超市里方便食品区的货架上琳琅满目都是工业生产的挂面和方便面，果腹之余，却更加怀念妈妈手擀面的味道，也许这刚好印证了越是传统的才越是经
家乡有句俗语，“上车饺子下车面”，意思是出远门时上车前要吃饺子，从外地回家下车后要吃面条，所以我们离家之前肯定要美美的吃一顿饺子，上图绿葡萄盘中的标致饺子是我妈妈包的，下面的打卤手擀面是婆婆做的，看着貌不惊人，味道绝对惊人，是我们非
我的第一篇手擀面日志是5月10号，又翻了一下做这个手擀面拍摄的图片上显示的时间是11月12号，巧的是正好半年了，也就是说，我会做手擀面的时间顶多半年多点。这半年做了很多种手擀面，菠菜的，胡萝卜的，南瓜的，鸡蛋的，杂粮的，甚至还有颜色很美好
这天气变化可真够莫测的，礼拜天的时候还是艳阳高照，温暖宜人的，经历了大风扬沙和阴郁沉闷的两天，今天一大早起来发现地面被雨水洒湿了。但至八九点钟雨就停了，天气一直是压抑地暗。这不，才三点钟的光景，感觉天已经马上就要黑了。是大雨来
时间过得真快，原来，偶在美食天下安家已两年了，在这两年里，美食天下让偶充分体会了当厨娘的乐趣，尤其是LG那不小心流露出来的惊讶眼神，经常令我小小的虚荣心得到充分地满足，所以偶特感激美食天下，感激它提供交流和学习的平台，让偶有了下厨的冲
爱华网