土鸡蛋3个，蚕豆瓣两小把，生抽或者蒸鱼豉油一勺
【做法】
鸡蛋沿碗边敲碎后打成全蛋
用筷子打散成蛋液状（也可以用蛋抽，我比较习惯用筷子）
调入一勺生抽或者蒸鱼豉油，
加入相等量的清水（1:1）后调入适量的细盐
锅中直接放水隔水蒸
接着放入两小把豆瓣
大火烧开蒸10分钟左右焖1-2分钟即可趁热食用
厨房笔记：
炖蛋中蛋和水的关系-个人经验仅供参考
1，蛋多水少--炖出来的蛋浓厚
2，蛋少水多--炖出来的蛋稀滑
3，蛋水相等--炖出来的蛋质感偏中，我个人比较此种
4，水量超出蛋液的两倍时基本炖不出来
个人根据自己的喜欢斟酌放水
10余种又香幼嫩的蒸蛋炖蛋方法，居家必学！教你10几种蒸蛋炖蛋方法材料：鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐 1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙做法：【1】 鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。【2】 加入凉开水（不要直接
五妈约的第一次周末单身团败，地点选了一家超有feel的私邸西餐厅。饿得前胸可以贴着后背的几个人，参观完私邸最终坐在三楼天台上，一边叹着风景，一边嘁嘁喳喳八卦着，一边暗潮汹涌急切的期盼着菜能早点来，以致有点后悔坐到三楼来，上菜的距离
鲜奶炖蛋和双皮奶、姜撞奶都是广东著名的甜品，由于顺德大良向以牛奶驰名，故顺德大良人用水牛奶制成的以上三种甜品就相当独特。不过如今已很难考究那一家的才算得上是正宗的，闻名的早已在各大小城市开设连锁店，包括有沙湾、民信、仁信及
昨天帮老妈订了去青岛的机票，每年的这个时候她都惦记着要去姐姐家避暑,青岛这个美丽的海滨城市不仅妈妈喜欢，我对它也同样充满了向往与怀念。想念那里红瓦绿树碧海蓝天的景色，想念沐浴着阳光漫步在海边的惬意，想念那里品种繁多的海鲜美
草莓牛奶炖蛋，果香，奶香，蛋香，值得试试哦~~做起来也简单，嫩滑口感。主料：；牛奶(180ml)；草莓(4个)；鸡蛋(1个)辅料：厨具：蒸锅1、准备好所需食材。2、白糖和鸡蛋一起打均匀。3、白糖蛋液过筛，滤去杂质。4、蛋液中加入牛
爱华网