盖菜的做法干贝扒盖菜的做法-爱华网

　　材料：　干贝 30g，　盖菜 400g，高汤 200ml，姜末 1茶匙(5g)，绍酒 2汤匙(30ml)

　　做法：

　　1.　盖菜洗净，切成大块。干贝中放入绍酒，大火蒸制20分钟，再取出撕成细丝，绍酒留用。

　　2.　将盖菜放入盘中，撒入姜末和干贝丝，再淋入高汤和绍酒。

　　3.　将第三层有孔蒸屉放入菲仕乐蓝点压力锅中，接着把盘子放入。aIhUaU.com

　　4.　准备完

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