浓香柔软得跟棉花一样的醇奶小面包送给大家
醇奶小餐包
中种材料：
高筋粉150克、酵母4克、糖15克、牛奶70克 淡奶油80克
主面团材料：
高筋粉90克、低筋面粉60克、糖35克、盐4克、牛奶72克、黄油28克
表面饰料：蛋液、蜂蜜水（1：1）
步骤:
1、将中种材料倒入面包桶,安装到烤箱中,选择和面菜单,搅拌混匀即可，因为比较湿，不是十分成型的。
2、覆盖湿的干净的厨房布发酵至两三倍大。
3、将主面团原料和发酵好的中种混合均匀，揉至面筋扩展即可,如果是要做吐司,需要揉至完全阶段哦
4、取出面团分割成12等份，滚圆，排入烤盘中（如果时间充足，发酵多一次面包更柔软。
6、放回烤箱，烤箱内放入一倍热水，选择发酵功能，发酵至2.5倍大
7、预热180度。中层15分钟即可
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