说起辣椒油,谁都会做,可我做的方法保证和你不一样,不仅特香,而且麻辣,(这相片是我用普通相机拍的),快来试验一下吧。
1.首先锅里倒油,六成油温时候下入花椒粒一小把,小米椒几个(不能吃辣的可以少放或不放)炸成花椒油,捞出花椒和辣椒。
2.准备一个小碗将干辣椒碎(稍粗点的辣椒面)放里,留出一小勺备用,然后往碗里倒点热水,少倒,只要干辣椒碎略微潮湿就行,(不可缺少的一步)
3。将炸好的花椒油趁热缓缓的倒入小碗中,静置2分钟,可撒点芝麻,然后加入小勺中留出备用的干辣椒碎 ,最后一定要加点白醋,一碗绝味辣椒油大功告成了。
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想吃火哥亲自炼制的辣椒油点这里上周推出蒜泥白肉以来,各种意见和建议从世界各地雪片般飞来,感谢上帝、感谢互联网、感谢新浪让我们的距离是如此的近,甚至有朋友说从电脑屏幕上都闻到了香味呵呵当然这个是笑谈。从我内心来说,我真心