洋姜咸菜的腌制方法
清淡口味的洋姜咸菜
1、清淡口味的洋姜咸菜除了需要准备洋姜以外，还要有盐、花椒和料以及味精等调味料。
2、把购买回的洋姜直接放入容器中，然后加入准备好的盐与花椒和大料等调味料，并且加入清水，让水的深度没过洋姜既可。
3、每天都应该把腌制的洋姜翻动一次，过一个星期左右就能吃了，在食用之前取出洋姜用温开水清洗干净，再切成丝加入香油。这里需要注意的是，清淡口味的洋姜是带泥腌制的，如果把泥洗掉，口感就会发生改变。
酱香口味的洋姜咸菜
1、制用酱香口味的洋姜咸菜与清淡品味的用料差不多，但是加入了白酒和酱油以及甜面酱等调味料。
2、把购买的洋姜洗净后沥干水分，然后放入容器内，加入白酒，洋姜与白酒的比例为二十比一。如果酒放的太多会影响咸菜的口味。
3、把准备好的花椒大料和盐等全部放在一起，然后加水煮开，制成料汁，这样可以防止咸菜在腌制过程中变质，在料汁晾凉以后加入到放有洋姜的容器内就可以了。在腌好以后，要密封保存，隔一天时最好用筷子翻动一下，这样更利于洋姜的入味，大约过十天左右就能食用了。
鬼子姜的腌制方法——简介鬼子姜又叫洋姜，它对血糖具有双向调节的作用，即一方面可使糖尿病患者的血糖降低，另一方面又能使低血糖病人的血糖升高。洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以
这则经验中，我跟大家分享一下洋姜的腌制方法。教你洋姜的腌制方法――原料洋姜 一小筐盐 适量大料 适量花椒 适量丁香 适量桂皮 适量水 适量教你洋姜的腌制方法――方法教你洋姜的腌制方法 1、洋姜洗净，晾干水分。教你洋姜的腌制方法
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