《舌尖2》让济南府大明湖畔的奶汤蒲菜扬名天下。没敢自不量力在家尝试做一锅奶汤，倒觉得不如简简单单的凉拌，也颇得蒲菜之清味。水生的这些菜蔬，逃不了水嫩清爽的性格，清芬脆嫩的口感，往往和“笋”扯上些关系，茭白又叫茭笋、菰笋，蒲菜，也称蒲笋，不管说出来还是听上去，就已经带出又脆又嫩又有些淡淡清香还有些许远离人间烟火的感觉了。
周日清晨的早市，遇到蒲菜，这种节令性很强的菜蔬，很多时候也是可遇不可求，这点似乎更加重了它们有些孤傲与清高的印象，其水嫩清雅与孤傲，总让我与如水的女子发生联想......
夏日，一碟凉拌蒲菜，是餐桌上并不多得的雅素享受，仿佛嘴里嚼着的是一包水，连纤维，也是充盈着水份的，清甜甘脆。
早市的相遇：
去老皮后切段，纤纤如美人玉指：
沸水急焯，入冰水冲凉：
一点盐，一点糖，一点天然有机淡盐酱油，再加些纯净水调成汁儿，吃时浇上，麻油也不必，切莫遮了它那水嫩清香：
香酥鲫鱼的做法鲫鱼因为肉质鲜美特别受欢迎，大的还好了，小条的问题就多了，它的刺是特别多的，不小心很容易被卡到，虽然美味却也要付出不小的代价。 那咱们来换个花样吃好了，将小鲫鱼连头带刺一起吃掉吧！将小鲫鱼做成小零嘴，香辣酥脆的味
啤酒鸭！可千万别小看这只是一道家常菜，能把家常菜烧的好吃可也是需要真功夫的。再说，鸭肉可是下火又养生。春天虽然美，但也很容易口干舌燥、花粉过敏。去火增强抵抗力可是不能忽视的。这道又美味又健康，赶紧看看做法吧。川味新式啤酒鸭的
土豆烧排骨是一道非常日常的家常菜肴，小时候妈妈烧的总是土豆酥软入味，排骨味香浓郁十分好吃，现在就来介绍下怎么烧这款菜哦！土豆烧排骨的家常做法――工具/原料排骨土豆葱蒜土豆烧排骨的家常做法――步骤/方法土豆烧排骨的家常做
  川味回锅肉原料：猪肋条肉()400克 川味回锅肉辅料：青椒红椒黄椒100克 豆干适量 川味回锅肉调料：豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量爱华阅读配图 川味回锅肉的特色：
原料：猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克。 如何做川味回锅肉： (1) 将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。 (2) 将白肉先下入热
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