三大主角：豇豆一把，肉末一碗，冬菜适量；
这次买的是紫豇豆（这种长豆角上海人都叫豇豆），这个其实还不太紫，另一面是花色的，我在妈妈家的时候有种全紫色的，炒出来黑麻麻的不好看，可是很糯很好吃。
说上次买这罐天津冬菜的时候，我貌似是先看中装它的小罐子，嘿嘿 重要的配角：阳江豆豉一小把即可。辣椒两个，本来要用青红椒的，都是家中常备，却发现红辣椒没有了，正好有个黄彩椒就替上了，用了半个 ，我后来觉得辣味不够，添了勺豆豉辣酱，这里没拍了。
冬菜太咸，冲一下水去去盐腌蒜味，呵。所有菜切成小丁，豆豉可用刀压压容易出味道。
锅里放少少油润润锅即可，将肉末先小火慢慢煸香出油，烹少许黄酒（料酒）
肉末煸黄出油后盛出，倒回炒出的油；
炒豇豆碎和冬菜，加少许水盖盖焖熟豆角，
加入豆豉辣椒碎翻炒，倒入炒好的肉末，加辣酱，尝咸味若不够补充些生抽，一点点糖调味即可。
味道咸鲜中辣，我家懒龙第一口就说这个好吃哎，真难得，通常他都是说不错，还行的。牛仔现在也常常喜欢吃点辣的了。
  用料：适量，青蒜适量，姜片适量，葱段适量，豆豉适量，甜面酱适量，酱油适量，料酒适量，糖适量，郫县豆瓣酱适量 豉香回锅肉的做法： 1. 准备材料：五花肉，青蒜，红椒(颜色好看)。 2. 将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角、
豉香平子鱼的做法     材料：平子鱼、葱姜蒜、调味料：李锦记风味豆豉酱、生抽、蚝油、鸡精、糖做法：一、平子鱼去内脏、腮，洗净，两侧分别斜切两刀；葱切段，姜蒜切片二、锅内坐油，将鱼煸至两面微黄起锅备用三、
豉香烧带鱼的做法 1. 将带鱼去头去尾，去除腹中的赃物，附着在腹中的那层黑膜一定要去掉，带鱼的磷富含许多矿物质，对人的身体健康很有益处，所以不用去掉，如果实在不喜欢可以用我们平时刷碗的钢丝刷顺着带鱼的长度一抹就都去掉了，很
鱼香豇豆 做法：1、鱼香汁：姜末、蒜末、葱末、剁椒、糖、酱油、醋、香油、牛肉粉拌匀。2、主料豇豆掐去两头，洗净。3、豇豆切成寸段。4、豇豆入锅煮至断生。5、捞出后放入冷水中，拔凉后捞出沥干。6、锅烧热，放入油、花椒、干辣椒
【豉香牛肉辣酱】 牛肉250克 葱伴侣大酱一包（180克） 生姜蒜头多多滴 干辣椒50克 花椒20克 豆豉200克 郫县豆瓣三大匙 麻辣花生米100克 洋葱200克 白糖一大匙 做法： 1、准备材料，拍照的时候有些没
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