发布时间:2018年04月10日 21:24:29分享人:容易受伤的梦来源:互联网4
黄格丫非常的好吃,特别是带着酱香的黄格丫,更是好吃得让人吃了上顿想下顿,不卖关子了,直接上做法。
原料:嘎牙子6条(10厘米左右)、东北大酱(东北大酱也有很多种,可以选择自己喜欢的)、1大勺酱油少许或者不放、干红辣椒4--5个、葱段一小把、生姜片2片、八角(大料)一个、花椒粉少许。
做法:
1、将黄格丫洗净备用,东北大酱用少许水稀释;
2、将锅烧热放入食用油,不用等着热,就马上放入干红辣椒八角小火炸上色;
3、然后放入生姜葱段和大酱,小火炒香,在放少许酱油、花椒粉;
4、放入黄格丫轻轻翻炒,让鱼身都沾满酱汁;
5、放入清水没过黄格丫,然后大火烧开,小火焖15分钟左右,最后大火将汤汁收浓,撒香菜出锅。黄格丫鱼肉的鲜嫩程度是我吃过的所有鱼中之最,那种细嫩鲜香的感觉无法用语言描诉,只能用自己的味觉才能深深的体会到“好吃”究竟是什么样的一个概念~~
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