烤翅的口味很多,有蜜汁烤翅、椒盐烤翅、香辣烤翅、奥尔良烤翅等等。蜜汁烤翅是比较常见的做法,鸡翅涂了蜂蜜后,吃起来带点甜,且不容易上火。这次做的是椒盐口味的,口感更接近夜市里的炭火烤翅。
这椒盐烤翅的做法超级简单,不需刷油刷酱料,也不需要中途翻面,过程一点也不繁琐,喜欢吃烤翅的朋友们可别错过哦。你需要的是一瓶好酱,只要两勺豆瓣酱就够了,用6月香豆瓣酱腌的鸡翅,很入味,没想到一盒不小的豆瓣酱,就快要被消灭光了。
食材:
鸡翅适量、椒盐适量、料酒适量、生姜适量、6月香豆瓣酱适量
做法:
1、鸡翅洗净后,用叉子将其表面插孔,方便入味
2、鸡翅放入大碗中,加入姜片、料酒、豆瓣酱,拌匀后,放入冰箱腌制一小时以上
3、烤盘铺上锡纸,将鸡翅放在锡纸上,放入预热好的烤箱,200度,烤25分钟左右
4、鸡翅表面烤到金黄焦脆,撒上椒盐即可
爱心小叮咛:
1、豆瓣酱本身有咸味,可以不用再放盐
2、天气炎热,鸡翅最好放在冰箱里腌制,腌制时间越久越入味