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韭黄拌干丝

【菜名】韭黄拌干丝

【所属菜系】全部

【特点】韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香；香干柔韧，味爽口。

【原料】

韭黄四两香豆腐干二两精盐八分白糖五分味精一分芝麻油三钱

【制作过程】

将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味

精。另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。

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大煮干丝高钙菜扬州大煮干丝

主料就是含有优质蛋白和丰富钙质的豆腐皮。调味我用了家乐浓汤宝的“老母鸡汤”来做汤底，充分勾勒出各种食材的味道，让豆腐丝更鲜美入味，汤汁还能用来拌饭。整道菜成本不足十元，做法也简单。平时我在家里做菜、煲汤、下面下馄饨时都会

盛夏就要到了，看着外面烈烈骄阳，再看到桌子上热腾腾的炒菜，怎么都提不起吃饭的兴致。难怪人们常说，过夏天人总会瘦下来。在夏天，清爽的凉拌菜反而会让人胃口大开。打开冰箱，瞅到还有颗白菜，就动手做个爽口开胃小菜。取白菜中间最脆嫩的叶

　　　　炝拌土豆丝的做法：　　主料当然是土豆啦。配料有干辣椒，花椒，葱末。调　盐，糖，醋，味精。　　具体炝拌土豆丝的做法步骤：　　1、把土豆切成细丝，泡在清水里，浸去表面淀粉。再换一次水，直至水清辙。　　2、锅中放油，油七成热时，放花

　　菜系及功效：家常菜谱清爽凉菜　　　　减肥之拌双丝的制作材料：主料：土豆500克,海带150克　　调料：葱,蒜,盐,米醋,酱油,辣椒油适量　　教您减肥之拌双丝怎么做，如何做减肥之拌双丝才好吃做法：土豆去皮切丝，入热水中焯熟，取出过凉水

　　素拌土豆丝原料：土豆300克，红辣椒30克，香菜10克，另有酱油、醋、味精、香油、料酒少许。素拌土豆丝的做法：1.将土豆去皮切成细丝，干辣椒用水泡过也切成细丝；再把土豆丝在开水锅中焯一下，取出再投入凉水，然后控去水放在盘内。2.锅内放