偶尔会很想吃点零食,那就吃健康零食吧,自己做的芝麻花生糖,放心又美味。自己做健康零食并不麻烦,为家人做甜蜜美食,自己心里也是幸福满满滴。芝麻花生棒棒糖,非常香脆可口,动心了就来动手吧......
原材料:
【主料】:花生350克、芝麻200克
【配料】:白糖200克、麦芽糖100克、水80克、食用小苏打1克
制作步骤:
花生放入烤箱烤熟,没有烤箱的用炒锅炒熟
芝麻炒熟
食用小苏打加入水里搅拌均匀
花生去皮
用擀面杖擀成碎瓣
将苏打水倒入锅里,加入白糖
加入麦芽糖
小火慢慢熬,边熬边搅拌,直到能拔出丝来
加入芝麻和花生,迅速翻均匀
用手捏成圆球状,插上牙签,芝麻花生棒棒糖就做好了
小贴士:
一、熬糖是关键,用小火,熬到颜色变深后,用筷子拔丝放入水里,丝很容易断就可以了;
二、倒入芝麻和花生后,一定要快速翻均匀,不然很快就翻不动了;
三、捏棒棒糖要快速,最好两个人一起捏,不然很快就变硬脆了;
四、加入小苏打水是为了更加酥脆。