爱华网停止学校食堂外包 整治校园周边乱摆卖
我市学校食品安全治理取得突破
学校的食品安全问题牵动着全社会的敏感神经。在多方努力下，深圳实现了全市无C级学校食堂，其考核排在全省第一。
但是，学校周边的食品安全问题依然严峻。省委副书记、市委书记马兴瑞在深圳创建全国食品安全城市的批示中明确提出：“把制约食品药品安全的关键环节找出来，把解决问题推动发展的管用办法找出来”。
怎样保障学校食品安全这一老大难问题，实实在在地摆在了食药监管部门和教育部门面前。日前，记者从深圳市食药局获悉，这一问题已经找到了突破口，而最先取得突破的是南山区和龙岗区龙岗街道。
南山：学校食堂不外包
目前，我市学校食堂的经营管理模式主要有两种，一种是外包给社会，一种是学校自己经营管理。二种模式谁好谁坏，观点不同。昨日，笔者来到南山教育局和南山食药局采访了解到，南山停止了学校食堂外包的做法，全部由学校自营。学校食堂自营后，教育部门和校长的责任更重，但是为了孩子，该区教育局出台了一系列创新措施，该区食药局也把学校食品安全监管当作日常工作的重中之重，加强巡查与抽检。
不外包自己能做好吗?答案很清楚：南山是我市的教育大区，有学校(含幼儿园)食堂268家，其中中小学76家(含集团化学校)，幼儿园192家。目前有A级食堂75家，其余为B级，而且该区早在2009年就在全市率先实现全区学校无C级食堂，成为省级学校餐饮示范区。
南山区教育局副局长周新森对记者说：一切为了学生的健康，是我们抓好学校食堂食品安全工作的动力源泉，我们选择不将学校食堂外包，主要考虑是，外包的服务商要以利润为主，将食堂外包之后，自己操心少了，风险变大，久而久之，不出问题那才是万幸。
而学校自己经营只需达到收支平衡，能够在更大程度上保障学生食品安全和营养，同时也便于教育部门统一管理。
龙岗街道：划定校园周边严管区域
校园周边食品安全隐患也有两种
一是兜售辣条、膨化食品、油炸食品和汽水饮料的固定小商店。
二是推车叫卖的食品流动商贩。每到中午放学和下午放学，成群结队的学生成了他们忠实的顾客。
其中部分商贩销售的甚至是地下作坊生产的“三无产品”或过期食品，其食品安全状况，让每一位家长揪心。
