冬菜怎么做好吃
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主料：鸡蛋3个，肉末120g。
辅料：油适量，蒸鱼豉油适量，冬菜适量，葱粒适量。
1、鸡蛋三个打入容器中，打散。
2、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。
3、为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。
4、将水煮开。
5、将鸡蛋放蒸笼上，盖盖蒸10分钟。
6、起另一锅，下适量的油，加热。
7、下适量的冬菜炒香。
8、下猪肉馅，炒到肉末变色。家常菜谱
9、将肉末倒在蒸蛋上。
10、撒上葱粒。
11、美美享受。
小贴士
1、温水和鸡蛋的比例大约2：1，温水要用白开水，放温后使用，温度大概在30度左右，不能太烫，这样蛋液就变成蛋花。
2、蒸鱼豉油和冬菜都带咸味的，所以不需要再下盐。
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