爱美食,擅厨技!分享美食,快乐大家!哈喽,我是你们的美食主编-小微,今天的话题是-粥!粥一直是中国人传统观念中健康养生的代表。现代人饮食过于精致、多量,引发许多文明病,于是清淡、少食、粗食的饮食方法成为追求健康的新主张,粥也再度受到了大家的重视。今天小编推荐10款刮油,清肠,排毒的养生粥给大家。
NO-1:苹果小米粥
小编说:这道粥非常适合这类孩子食用,既可以健脾和胃,又可安神养心,且有助于睡眠。
食材:苹果1个、小米100g、水1000ml。
做法:
(1)所有材料准备好。
(2)小米沖洗2遍。
(3)苹果去皮去核后切小丁。
(4)高压锅中先放入水,再放入小米。
(5)然后放入苹果丁。
(6)加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟。
NO-2:糙米燕麦南瓜粥
小编说:糙米、燕麦、南瓜搭配在一起,味道更加美味香甜,并且使得这款粥营养更加全面,赶紧动手试试吧!
食材:南瓜500g、糙米30g、燕麦片50g、白糖适量。
做法:
(1)准备好所有的食材。
(2)糙米用清水浸泡20-30分钟备用。
(3)南瓜去皮切块。
(4)把南瓜放入电压锅内胆再加入泡过的糙米。
(5)加入燕麦片。
(6)加入适量的清水,然后内胆放入电压锅。
(7)加盖按下营养饭-煮粥健。
(8)滴声提示后即可开盖,食用的时候可随意加入白糖。
NO-3:百合花莲子小米粥
小编说:这是一款很养生的粥。选用了药食作用都很突出的莲子、百合、小米作食材,营养丰富,口感、味道也很好。
食材:小米70g、糯米20g、莲子40g、油适量、百合适量、冰糖适量。
做法:
(1)准备好食才。
(2)把小米与糯米混和,淘洗干净,用清水浸泡30分钟。
(3)莲子用温水浸泡60分钟。洗净,去莲芯。
(4)取烧锅,放适量清水,放入莲子。
(5)放入糯米与小米。
(6)加几滴油,大火煮开,小火炖60分钟。
(7)放入百合花,小火炖10分钟。
(8)常常搅拌一下,防止粘锅底。
(9)放入冰糖炖5分钟即可。
NO-4:莲子小米粥
小编说:莲子清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带,滋补元气。莲子小米粥适用于脾胃虚弱,食少泄泻及皮肤病患者,如湿疹、荨麻疹等。
食材:小米30g、莲子50g、泰国香米30g、清水适量。
做法:
(1)准备食材。
(2)将食材全部洗净,放入锅中,一次性注入适量的清水。
(3)盖锅盖,大火煮滚。
(4)转文火,将双筷子架在砂锅边上,再盖锅盖,边大火煲粥,边时不时搅拌一下。
(5)见到粥已粘稠。
(6)即可关火。
NO-5:银耳小米粥
小编说:小米养胃,银耳养阴补虚,银耳小米粥对女性,老人都有很好的滋补作用。可以常喝。
食材:小米150g、银耳3g、冰糖50g、枸杞5克、食用盐少许。
做法:
(1)准备食材。
(2)把银耳枸杞用水泡洗泡半小时净。
(3)小米200克洗净。
(4)锅中放入与小米多10倍左右的水,加入银耳。
(5)煮开后转小火煮10分钟。
(6)放入小米,大火煮开后,转小火。
(7)加食用盐继续20分钟左右,可搅拌几次。
(8)加入泡好的枸杞冰糖。
(9)再小火煮10分钟。
(10)关火加盖,焖10分钟即可。
NO-6:玉米面粥
小编说:玉米面粥是一些农家人细心制作出的一种粥,具有营养,健康。喝了之后冬天不会冷,也不会饿,也具有温饱作用。
食材:细玉米面半小碗、水适量、食用碱面一克。
做法:
(1)把玉米面加水调开。
(2)做一锅水烧开,把玉米面糊一点点加入并用勺子不断搅动防止成块。
(3)加一点点碱面,转小火熬十分钟即可。
NO-7:甜玉米红薯粥
小编说:玉米与红薯这两种食物在营养学上可谓是黄金组合。玉米中含有大量营养保健成分,仅维生素一项的含量就是大米、面粉的5~10倍。它与红薯搭配在一起,不但可以发挥蛋白质互补的作用,还能使红薯粥的营养更加丰富。
食材:红薯200g、玉米1跟、糯米80g、大米80g、水适量。
做法:
(1)糯米、大米洗干净用冷水浸泡1个小时。
(2)红薯、玉米洗干净。
(3)玉米切成小块儿。
(4)煮锅加水,玉米入锅煮。
(5)红薯去皮切成块。
(6)玉米煮10分钟后,红薯入锅同煮。
(7)5分钟后,糯米、大米入锅同煮。要适时搅拌,以免粘锅。
(8)煮至食材熟,关火5、6分钟后即可盛出享用。
NO-8:白露黄金粥
小编说:这是一味很有喝头的粥,具有很多的功效,大家做下试试看。此粥健脾养胃,适合秋季食用,口味小甜,入口香糯。(全部用时大约30分钟)
食材:小米10g、大米10g、玉米20g、南瓜250g、红枣适量、枸杞适量
做法:
(1)南瓜削皮切丁,新鲜玉米洗净剥粒,红枣、小米、大米洗净备用。
(2)用一根干净的吸管从红枣顶部插入后用力将枣核推出,即可得到完整的红枣。
(3)煮锅加适量水烧开,加入小米和大米。
(4)煮沸后加切好的南瓜。
(5)将玉米粒倒入粥中。
(6)煮开后放入处理好的红枣。
(7)大火将粥烧沸至南瓜熟透,转小火煮。
(8)将粥中煮熟的南瓜用叉子或是筷子夹出。
(9)将南瓜放入料理机中,加入适量冷开水。
(10)打成南瓜糊
(11)打好的南瓜糊倒入刚才小火煮的粥中。
(12)放入少许枸杞,小火煮至粥软烂即可。
NO-9:枸杞玉米五彩羹
小编说:吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞作配料,不仅滋补,而且不会上火。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,一般情况下,每人每天食用量不可超过30克,但由于它温热身体的效果相当强,所以正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人就不要放枸杞了。
食材:枸杞子10g、甜豌豆20g、菠萝丁50g、胡萝卜15g、鲜玉米粒200g、糖适量。
做法:
(1)将枸杞子洗净泡软,菠萝,胡萝卜去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗干净。
(2)锅中加入清水适量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
(3)再放入燕麦片煮开。
(4)再放入枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟。
(5)出锅时,放入菠萝粒白果排骨粥。
NO-10:猪肋排骨粥
小编说:猪肋排骨含钙丰富,具有补肾益气,健身壮力作用,适于孕妇食用,可健体祛病。
食材:大米50g、糯米30g、猪肋排100g、白果30粒、盐适量、葱花适量、鸡精少许。
做法:
(1)准备好食材,排骨切小块洗净。
(2)大米和糯米洗净用清水浸泡15分钟。
(3)白果放入保鲜盒。
(4)然后放入微波炉高火2分钟。
(5)取出剥去壳备用。
(6)排骨开水焯烫一下过凉备用。
(7)把电压锅内胆加入适量的清水,放入排骨和大米,白果。
(8)然后放入电压锅中。
(9)加盖按下营养饭-煮粥健。
(10)滴声提示后,开盖加入盐。
(11)少许鸡精调味。
(12)盛入碗中后撒少许葱花即好。