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中国菜肴花样繁多，技艺精湛，在很大程度上表现在对造型工艺的巧妙变化上。当这些创意造型与菜点一起，构成了一种完美的、具有中国特色的烹调艺术。
我国菜品制作有其独特的表现形式，创制造型菜品的根本目的，是为了具有较高的食用价值。
创意三文鱼薯片
菜肴通过一定的艺术造型，使人们在食用时达到审美的效果，食之津津有味，观之令人心旷神怡。
清爽北极贝拌乳瓜
它以食用为前提，展现在宾客面前，以此增加气氛，增进食欲，勾起人们美好的联想，感到一种美的享受。
丹桂香糖醋小排
菜肴通过一定的艺术造型，使人们在食用时达到审美的效果，食之津津有味，观之令人心旷神怡。它以食用为前提，展现在宾客面前，以此增加气氛，增进食欲，勾起人们美好的联想，感到一种美的享受。
原料：
口感：
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九孔
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开胃冬荫功波龙，虾
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九孔
九孔
原料：
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红葱头白玉菇
舟山老法带鱼
酱醋汁土猪肉碎蒸蟹
卤汁深海白玉螺
笋，干菜，板鸭，炒饭
