一到夏天就特别爱:【腊肠土豆焖饭】
材料:腊肠,土豆,青豆,盐,姜末
步骤:
1.腊肠洗净切片。土豆去皮洗净切块,准备一小把洗净的青豆。
2.洗好米,加上水浸泡一会,水和米的用量就按平日煮饭时候的用量就行。
在水里滴上几滴香麻油,按下煮饭键。
3.炒锅烧热,下少许底油,爆香姜末,再倒入腊肠煸香,下土豆块,青豆翻炒,调入盐调味。
4.迅速倒入电饭锅里,盖上盖,到电饭锅煮饭键弹起,再焖10分钟左右开盖拌匀就行啦。
5.喜欢吃锅巴的话,煮饭键弹起后焖5分钟左右,开盖拌匀,再次按下煮饭键,待煮饭键再次弹起后几分钟再开盖,底下就会有香香的米锅巴了。
PS:
你也可以先把米洗好泡上,然后炒香材料。再按下煮饭键,待饭煮个5分钟左右再倒入炒好的辅料继续煲。
想要锅巴的话,在电饭锅煮饭键弹起几分钟后再次按下煮饭键就行了。这个方法,平时煲白米饭时也适用。