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童真童趣，带给孩子快乐味道的14道美食——糖果炸饺 (2012-04-24 06:50:14)
周五孩子学校带着出门远足，30多里地。我是既高兴又担心，希望孩子多点运动，锻炼下体质。同时，长途跋涉又担心他吃不消，回不来了！
提前几天晚上遛弯，俊良就一直跟我提他们远足的事情，问我：“妈妈，你说，我去远足带点什么啊？”
“带瓶水就行了，背多了你走不动了该！”我善意地劝他。
“可是，别的小朋友都会带很多吃的啊，如果我不带，就没办法和他们一起分享！他们还会以为我是小气鬼呢！”俊良再三提醒。
“哦，我知道了，那就带点水果吧！”我打着哈哈。
俊良见我没有别的说法，也就不再提了，只是低头默默走路。我知道，他其实是想买点吃的带着。先不说他馋嘴的本性，就是这肚量，也不是一天吃出来的，看别的小朋友吃东西，不馋死他才怪呢！
说归说，我咋能亏待了自己的儿子呢？其实我早就想好了，自己给他做点零食带着，一是自己做的肯定与别的小朋友带的不同，会给俊良赚来面子。二来，也不能丢了咱美食博主的面子不是？
周四晚上，我们遛弯回来已经8点多了，安排俊良洗脚丫睡觉，我就开始忙活了，压面皮，调馅料，包糖果，炸饺子。
看着可爱的成品饺子，想象着孩子第二天快乐的神情，我一晚的劳累瞬间漾开，轻松起来！
第二天早晨早起，将饺子给俊良装入保鲜盒中，为了跟其他小朋友分享，我特意找了一个特大号的盒子，装了几十个进去。
俊良起床看到盒子，睁大眼睛高兴地喊：“妈妈，这个是什么啊？是给我带的吗？”
“是啊，你不是说要分享啊，我特意给你做的！”
“真好看啊，其他小朋友肯定羡慕死了！”俊良欢呼着。
“记得跟别人分享哦！如果别人喜欢吃的话！”我附加一句。
周五我外出，不能回家吃饭，中午特意打电话询问情况。没想到小家伙完全没有我想象的虚弱，30几里地，说是没费劲！之前还很担心会不会坐半路不走了呢！
俊良说起糖果饺子，也是眉飞色舞：“我就吃了三个，其他都被小朋友抢走了，还有老师，都夸你是美食家呢！”
春季是外出游玩的好时节，春游不仅能使人心胸开阔，陶冶情操，还能增长见识、强身健体。置身于青山绿野之间，顿感心旷神怡，精神焕发，倍添青春活力。
糖果炸饺，造型可爱，外皮颜色绚丽，馅料内容丰富，味道层次分明，营养丰富，绝对是春游必备的儿童食谱，给孩子带来更多快乐味道！
馅料采用的是多彩的食材，黑色的香菇，红色的胡萝卜，绿色的青豆，白色的金枪鱼，外加马苏里拉和黑胡椒的融入，口感丰富，营养健康！
原料：
外皮：绿色：菠菜汁50克、面粉125克，盐少许
紫色：紫甘蓝汁克、面粉125克、盐少许
黄色：胡萝卜汁50克、面粉125克、盐少许
馅料：雄鸡标金枪鱼罐头、青豆、胡萝卜、香菇、水果玉米粒、马苏里拉、黑胡椒、盐
糖果皮做法：（可以买现成的馄饨皮代替）
1、菠菜洗净，用料理机打成茸，挤出菠菜汁。其他一样操作。（图1）
2、加入盐一小撮，面粉，用筷子搅拌成絮状，团成团。（图2、3）
3、面团饧一会，用电动压面机一档压成边缘光滑平整的面片。（图4、5）
4、两面抹干淀粉。（图6）
5、调3、6档，将面片压成薄薄的面片。
6、将边缘不规则的部分切掉，中间压摺，中间切开。（图7）
7、将其对折成正方形，切下来。（图8）
8、其他面团一样操作，做出糖果皮，其实也就是馄饨皮。（图9）
饺子馅做法：
准备工作：
1、胡萝卜切小丁；
2、香菇泡发，切小丁；
3、马苏里拉刨丝。
1、金枪鱼罐头控干水分，捞出鱼肉，用筷子拨散。（图1）
2、放入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒。（图2）
3、放入马苏里拉碎。（图3）
4、放入青豆粒。（图4）
5、研入黑胡椒碎。（图5）
6、放入少许盐。（图6）
包饺子：
2、取一个皮，填入饺子馅。（图8）
3、将上下对折，包裹起馅料。（图9）
4、将馅料往中间归拢，像拧糖果皮一样拧一下。（图10）
5、两端都拧一下，形成糖果的样子。（图11）
6、依次做好糖果饺子。（图12）
7、锅子放油，烧至6、7成热。（图13）
8、放入饺子，炸至金黄。（图14）
9、捞出，控干油即可。（图15）
双双唠叨：
1、饺子皮可以自己做，也可以买现成的馄饨皮。压面的比例是50克水，放125克面粉。没有机器，可以用手擀。
2、饺子馅我用的是五彩斑斓的颜色，更能吸引孩子眼球，如果嫌麻烦，直接选择肉馅即可。
3、加入马苏里拉，一是为了使馅料更好的黏在一起，也会添加浓浓的奶香味，是孩子喜欢的味道。
4、糖果是一个大肚子，两边是拧起来的外皮，所以填馅的时候尽量集中间。
5、油温6、7成，放入饺子，中火炸至金黄，大火容易炸糊掉。
童真童趣，带给孩子快乐味道的14道美食：
