到新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用，中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。下面小编就把糖蒜的制作方法分享给大家：
食材准备：新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖适量、盐两勺。
步骤来啦：
1、把皮剥掉，露出蒜瓣。
2、切断根部。
3、清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。
4、将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。
5、将蒜放进瓶子。
6、将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。
7、要将蒜整个泡在醋汁里，一定要封存，盖紧。
糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。
怎样腌辣椒——五招美味腌辣椒的方法2008-08-03 22:50想在饭桌上出现一碟令人馋涎欲滴的美味腌辣椒吗？呵呵，那就让我们来学几手，自己试一试吧。 方法一 配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高
刚上市的新鲜大蒜可以用来腌制糖蒜，口感爽脆微甜而不辣。要腌制出好吃的糖蒜，一是要选择新鲜的白皮大蒜，二是要把大蒜经过正确的处理，三是糖与各种调味料的用量要得当。现将糖蒜的常用腌制方法与制作技巧介绍如下，看看怎样腌糖蒜比较好吃
主料：；新蒜（白皮蒜）(适量)辅料：；生抽(适量)；酱油(适量)；白米醋(适量)；白糖(适量)；盐(适量)；味精(适量)厨具：其它1、主要原料。2、新蒜去老皮，洗净，晾干。3、生抽，酱油，盐，水，少许白糖，大火烧开。4、加入味精，晾凉备用。5
怎样腌咸鸡蛋?生活中很多家庭都会腌制咸鸡蛋,以此作为餐桌上的一道美食。但是,很多人都没有掌握腌制咸鸡蛋的技巧,要么就是鸡蛋太咸了,要么就是咸鸡蛋不出游,影响味觉。所以说,腌制鸡蛋得掌握技巧,这样才会更好吃。饱和食盐水腌制
怎样腌鸡蛋好吃――简介 咸鸡蛋大家可能经常吃到，但是现在大家都普遍买东西的时候都担心食品添加剂，速成食品不健康，那么如果我们学会自己腌制咸鸡蛋岂不是既经济又健康。个人觉得鸡蛋不会太咸，又可以出油是比较美味的，究竟怎样才能自己
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