【特点】 肉烂赛豆腐，稍带绿色，味道醇香，清凉爽口，含有绿豆清香味。可据个人口味不同，再调入蒜泥、虾油、辣椒油
【原料】
猪肘子1个(1～2公斤)，绿豆0.5～1公斤，白矾2克，盐20克，葱、姜各适量。
【制作过程】
(1) 把猪肘刮洗干净。把绿豆淘洗干净。 (2) 用沙锅盛上清水2公斤放旺火上烧开，加入白矾、绿豆和肘子，用文火慢慢煮，待肘子快熟时捞出。 (3) 把将熟的肘子(皮向下)放在碗里，把葱、姜、盐等放在上面，再倒入捞出绿豆的原汤，上笼屉用旺火蒸烂，拣去葱、姜，滗去原汤。 (4) 撇掉原汤上的浮油，过箩后，再倒回盛肘子的碗里，然后把它晾凉。(5) 把凉肘子连汤放入电冰箱，待凝冻后取出，切成薄片，摆在盘内即可上桌吃。
美味绿豆糕怎么做，自制绿豆糕的做法——简介眼看着，我们这些80后也开始进入而立之年，已经为人父母。看着自己的孩子吃着五花八门的零食，又勾起了儿时的回忆。 儿时的记忆里寥寥无几的零食中我最喜爱的就是绿豆糕。 到了立夏，便到了吃绿豆
之前介绍过一种绿豆糕的做法,http://blog.sina.com.cn/s/blog_697db6440100yzqk.html属于能吃出明显绿豆味道的,但含水量比较大,可能有的朋友还喜欢干干的绿豆糕,今天就来介绍另一种方法的绿豆糕,做法很简单,一样非常好吃哈~~~~
绿豆糕清热去火是适合夏天吃的糕点之一。这个方子也是出自这里的前辈，只是稍有改动，把原方子的橄榄油改成无味的食用油（我做了两次，一次用橄榄油，一次食用油，觉得橄榄油的味道抢了绿豆的清香，用食用油突出了绿豆糕的香味，但是橄榄油相对健
美味绿豆糕怎么做，自制绿豆糕的做法――简介眼看着，我们这些80后也开始进入而立之年，已经为人父母。看着自己的孩子吃着五花八门的零食，又勾起了儿时的回忆。 儿时的记忆里寥寥无几的零食中我最喜爱的就是绿豆糕。 到了立夏，便到了吃绿豆
绿豆糕怎么做――工具/原料绿豆糕的原料：绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。绿豆糕怎么做――步骤/方法绿豆糕怎么做 1、绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的）；绿豆糕怎么做 2、上锅蒸25分钟；绿豆糕怎
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