菜心起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。20世纪后叶日本引种成功。 菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。菜心可炒食，煮汤及加工出口。
炒菜心
瑶柱蛋白炒饭
香菇扒油菜
糖醋山药
白灼菜心
牛丸浸菜心
清炒菜心
白菜木耳炒火腿
香菇菜心面筋煲
菜心香菇滑鸡粥
菜心粥
肉丸淮山菜心粥
蚝油香菇菜心
心心相印萝卜泡菜
白菜心拌海蜇皮
炝拌白菜心
鸡汤青菜钵
香辣油菜心
白灼青菜
上汤海参狮子头
清炒紫菜心
瑶柱菜心粥
炝锅面
凉拌白菜心
东北凉拌小菜
油面筋塞肉
蚝油菜心
炝炒菜心
白灼菜心
香菇扒菜心
腊味煲仔饭
香菇油菜
白灼大白菜心
味噌白菜煲
凉拌粉丝白菜心
白灼菜心
凉拌白菜心
鸡汤浸菜心
白灼菜心
蚝油香菇菜心
蒜蓉菜心
清炒广东菜心
白灼广东菜心
盐水菜心
牛肉炒菜心
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香菇菜心
蒜蓉炒菜心
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菜心菜谱98菜心起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。20世纪后叶日本引种成功。 菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周
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