妈友们，对于个头比较大的猪心你们是怎么切的呢?就只是拿着刀把它大卸几块么?这样的卖相能吸引到小孩的胃口吗?菜不但要做得好吃，而且要好看才能吸引人的哦。下面来看看到底猪心怎么切才比较合适。
切猪心前首先要把它清洗干净，包括外面和里面。猪心的外表平整，但是里面的组织结构稍微复杂，所以要将一个猪心剖开两半清洗干净它的血块的污迹。
猪心清洗干净后，就到你发挥刀工的时刻了。将半个猪心放在砧板上，然后将光滑平整的一面朝上摆放，竖着将猪心切成均匀的条状，但要谨慎不要切断，就相当于划开就可以了。然后，将猪心横切，切成薄薄的片状，这样一朵小花似的猪心片就出来了。
本来准备迟一点教大家怎么做卤猪心的，既然有人问我了，那我先教大家怎么做卤猪心吧。做卤猪心的所需要的材料分别有：猪心我就不说了，做卤猪心，猪心当然少不了了，然后是2粒八角，3克陈皮，10克茴香，3克草果，8克肉蔻，3克香叶，2棵葱，1块姜，15千克的老汤
  猪心的营养价值很高，经常食用对人体的心脏有很大的补益功效，而且还可以治疗惊悸失眠症状。而且吃起来的味道也不错，口感爽脆，比猪肉容易下口。然而，有些人是没有口福的，不适合吃猪心。 猪心属于内脏器官，普遍来说，胆固醇都比
营养价值 自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性
  猪心一定要买到新鲜的，做起来才好吃，否则不但吃起来的味道怪怪，而且口感也很差。新鲜猪心的营养价值更高，下面支招教会妈友怎么挑选新鲜猪心吧。 首先，看颜色。新鲜猪心的心肌是红色或者是淡红色的，而脂肪是乳白色或者是泛
  原料：猪心、香菇。 辅料：十全汤料一包，香菇清洗干净，切成片备用。 十全汤类组成：陈皮、红枣、莲子、白芷、山药、桂圆、枸杞、豆、砂仁等。爱华家常菜谱配图 电饭煲食谱之煲猪心制作步骤： 1、猪心切开清洗干
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