这个菜是我很久以前记录的，是我家小棉袄很喜欢的鱼香豆腐盒，
当时不知道图片跑哪去了，于是没能发布，
今天却不经意间找到了它的身影，
所以，虽然看着这不好看的图片，可是丝毫不影响它的味道，
于是，还是决定......。
鱼香豆腐盒：
原料：豆腐一块、肉末适量
肉馅调料：食盐1/4茶勺、玉米淀粉少许、
鱼香汁调料：红椒末少许、郫县豆瓣辣酱1/4勺、泡椒少许、香葱1根、生姜1片、蒜瓣1个、料酒1/4勺、生抽1/4汤勺、白糖1/4汤勺、醋1/4汤勺、水淀粉少许
步骤：
1：准备好原料。
2：肉末里加入葱白末、姜末以及少许玉米淀粉，调入少许盐。
3：分次加入少许清水，搅拌均匀后加入葱绿搅拌均匀。
4：把豆腐一分为四。
5：用勺子挖去四小块豆腐的中心。
6：填入肉末，抹平。
7：不粘锅加入少许油烧热，下入豆腐块。
8：煎至底部金黄以后，翻面煎至金黄。
9：在煎豆腐的过程中，备好鱼香汁
10：把鱼香汁倒入锅中，中火煮至入味，转大火收汁至浓稠即可。
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