爱华网辣炒花蚬子：辣炒花蚬子的做法,辣炒花蚬子怎么做好吃,辣炒花蚬子的家常做法
小二发的海鲜的菜谱不多，不是不喜欢吃海鲜，是因为一直没买到合适的。小二的老家在海边，海产品丰富。可北京没有那么多品种。在老家常吃的，这里买不到，这里有的又都不想吃。勉强买了点花蚬子 ，炒一下吃了解解馋吧。
辣炒蚬子 辣炒花蚬子的做法,辣炒花蚬子怎么做好吃,辣炒花蚬子的家常做法——食材
花蚬子：700g
油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
白酒：适量
郫县豆瓣酱：适量
糖：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
辣炒蚬子 辣炒花蚬子的做法,辣炒花蚬子怎么做好吃,辣炒花蚬子的家常做法——步骤
1、
花蚬子用盐水泡上一个小时，让它把泥吐干净，然后把表皮冲洗干净
2、
准备好葱、姜、蒜、花椒、干辣椒
3、
郫县豆瓣酱加糖，加水，调稀。
4、
锅中放油，放入2步准备好的料
5、
放入郫县豆瓣酱，炒香
6、
放入花蚬子
7、
放入白酒、盐，炒到花蚬子开口即可出锅
辣炒蚬子 辣炒花蚬子的做法,辣炒花蚬子怎么做好吃,辣炒花蚬子的家常做法——小贴士
这道菜一定要加酒，有去腥，去寒气，杀菌的作用。
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