爱华网羊排萝卜汤：羊排萝卜汤的做法,羊排萝卜汤怎么做好吃,羊排萝卜汤的家常做法
羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。羊肉的食疗作用：羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。因为羊肉性温热，单独吃容易上火，搭配寒凉蔬菜萝卜一起吃可以很好的解羊肉的燥热。
羊排骨的做法 羊排萝卜汤的做法,羊排萝卜汤怎么做好吃,羊排萝卜汤的家常做法——食材
羊排骨：750g
白萝卜：500g
白萝卜：50g
青蒜：适量
盐：适量
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
桂皮：适量
红枣：1个
胡椒粉：适量
鸡精：适量
枸杞：适量
制作时间：2小时以上
用餐人数：
羊排骨的做法 羊排萝卜汤的做法,羊排萝卜汤怎么做好吃,羊排萝卜汤的家常做法——步骤
1、
准备好所有食材羊排从冰箱拿出，解冻
2、
萝卜去皮，洗净切块待用
3、
羊排洗净，放开水焯一下，捞出。
4、
取砂锅，放入适量清水，放下羊排。
5、
放入姜，红枣，桂皮，葱结，一块小萝卜
6、
加适量料酒，大火煮开，小火20分钟.
7、
撇去浮沫
8、
捞去萝卜块，小火再炖40分钟.
9、
放下萝卜，大火煮开，小火20分钟.
10、
捞去葱结，再撇去一些浮油
11、
放适量盐
12、
放适量胡椒粉与枸杞
13、
放适量鸡精，撒上青蒜末即可。
羊排骨的做法 羊排萝卜汤的做法,羊排萝卜汤怎么做好吃,羊排萝卜汤的家常做法——小贴士
羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。
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