酱汁鲍鱼的做法 酱鲍鱼的美味做法

 

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  酱鲍鱼的制作材料:

  主料:鲍鱼1000克

酱汁鲍鱼的做法 酱鲍鱼的美味做法

  辅料:圆白菜50克,胡萝卜50克

  调料:酱油50克,白砂糖20克,大蒜(白皮)4克,姜5克

  教您酱鲍鱼怎么做,如何做酱鲍鱼才好吃

  1.把鲍鱼洗净,连壳一起放到盐水里煮一下,然后用勺把鲍鱼肉挖出来。

  2.把蒜剁成末,姜切成薄片。

  3.掏出鲍鱼的内脏,在鲍鱼肉划出十字刀花,然后放到锅里,用蒜末,姜,酱油,白糖做调料一起投到锅里,加上25克的水,用旺火煮开后,把火逐渐关小,当煮成黑色且润泽时,将火灭掉。

  4.把大头菜叶切成丝,铺在盘子里,然后把鲍鱼一个个装进壳里后捏到盘里,上面再放些切成花形的胡萝卜片做装饰即可。

  

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