材料：豆腐1块、猪肉100克、葱蒜适量
调料：郫县豆瓣酱1大勺、生抽1小勺、糖1/2小勺、油1大勺、清水200ML、水淀粉1大勺
制作步骤：
1、豆腐切成大小适合的块，猪肉剁成肉末。
2、锅中适量清水烧开，调入少许盐。
3、倒入豆腐焯水后捞出，沥干。
4、锅内入油7分热，花椒爆香后捞出。
5、倒入肉末煸炒出油。
6、调入郫县豆瓣酱、蒜泥炒散。
7、倒入适量清水，炒匀。
8、调入生抽、糖、盐。
9、倒入豆腐划散匀，盖上锅盖焖煮5分钟。
10、将水淀粉倒入锅水勾芡。
11、待锅内汤汁收至浓稠，撒上葱花出锅即可。
美食小贴士：
1、在焖煮的时侯尽量少用锅铲翻动，而是轻轻晃动锅即可，以防豆腐破碎。
2、豆腐焯水加入盐，可去除豆腥味让豆腐更紧实。
一个礼拜没有更新博文啦，上周末玩了趟三清山，和老公两个人4天自由行，运气好啊，在山上2天，遇到云雾下的三清山，梦幻仙境般的景色，又看到了碧空蓝天下绝美的风景，不得不感叹人品好啊，空气新鲜啊，我都不想回苏州啦，哈哈哈。很多人看了我围脖里贴
麻婆豆腐是四川省汉族名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品，主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜富含动植 物蛋白质、钙、
说起“麻婆豆腐”的得名的确颇有渊源。相传清代同治年间，四川成都北门外万福桥边有一家小饭店，店家女主人陈氏善于烹调菜肴，尤其她用石膏豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制的豆腐，麻辣鲜香，味美可口，十分受当地人们的欢迎。当时此菜
  色泽红亮、味道麻辣、鲜香软嫩的麻婆豆腐是川菜中的名品，相信是无人不知，无人不晓。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥”等字来形容这道菜，颇为形象和准确。 准备食材食材 豆腐、肉糜 配料
豆腐中以一种麻婆豆腐较为出名，它主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。下面是爱华网小编给大家分享的懒人版麻婆豆腐的做法，希望你喜欢。 懒人版麻婆豆腐的做法一 材料
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