干煸杏鲍菇的做法 干香滋润的——干煸杏鲍菇
今天这道干煸杏鲍菇是用低油的方法煸干
不断翻炒而成
但是味道缺出奇地好
有点像放心早餐中香菇丝夹饼的味道
煸过后的杏鲍菇干香滋润
酥软化渣
醇香有嚼头
食材:
杏鲍菇2个,干辣椒4个,盐适量,芝麻适量,姜丝适量,葱适量,食用油适量
步骤:
1、杏鲍菇洗净,用手撕成细细的长条 2、锅里倒入极少量食用油,放入杏鲍菇丝大火煸炒,炒制丝干,颜色发黄有焦香味时盛出 3、锅里放入少量食用油,放入葱姜和芝麻、辣椒爆香,下入煸炒好的杏鲍菇丝翻炒均匀1分钟 4、加食盐翻炒即可出锅
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