猪皮冻，家里人都爱吃，自己熬出来的猪皮冻，吃起来凉爽又劲道，真是好吃的不得了 材料：猪肉皮、清水、盐
猪肉皮洗净切成条
放入锅里加入冷水煮沸至肉皮舒展开来
捞出来过冷水，控干水分
刮去表皮的油脂
再切成小细条
小细条放入盆里，加一汤勺的盐反复揉搓，并用清水冲洗干净控干，再加一汤勺盐搓一遍
将一份肉皮两倍的水放入锅中，大火煮沸转小火，煮一小时左右，倒入盆里，冷却后放冰箱冷藏至凝固
凝固后用手再上面按着，沿容器的四周将皮冻与容器脱离，倒扣出来
切片，装盘，调个碗汁，蘸着吃
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每到冬季，总是爱做点肉冻吃吃。猪蹄冻、猪皮冻、鸡肉白菜冻、鱼冻... ...做好的肉冻放在盆里，摆在窗台上，啥时候想吃了就用刀切一点，用蒜泥、陈醋、香油这么一调就着肉冻喝着小酒是很惬意的事情。冬季做肉冻最适合也最经济实惠，室外有个
猪皮冻肉做法――简介每到冬季，总是爱做点肉冻吃吃。做好的肉冻放在盆里，摆在窗台上，啥时候想吃了就用刀切一点，用蒜泥、陈醋、香油这么一调，就着肉冻喝着小酒是很惬意的事情。用猪皮或猪蹄做些皮冻，也是我们年前必须准备的“年货”。冬季
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物
皮冻有多种做法，每种做法口感和味道都各不相同，从冰箱里拿出后切成小块，依个人口味淋不同的调料，适合夏季食用。下面是爱华网小编给你整理的皮冻的做法大全。 皮冻的好吃做法一 材料 肉皮，水，葱，姜，花椒，大料，盐，酱油
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