爱华网以前在上海的时候都是吃小香葱，它是上海人做菜、做鱼及做汤时不可缺少的重要调味料，香味比大葱浓郁，而且很好的去腥效果，只要用极少的小香葱就能达到很好的效果了。
我们北方没有小香葱，要吃就只能自己动手栽种了。今天就给大家说说家庭盆栽小香葱的方法和成功要点，教你怎么种小香葱，种上一次可供全年食用。
盆栽小香葱的时间
家庭盆栽小香葱是很容易成功的，因为小香葱的生命力非常强大，既耐寒又耐热，一年四季都可以播种栽培，但最合适的播种栽培时间是春秋两季，也就是每年的3～5月份和9～10月份。
盆栽小香葱的地域
小香葱对地域基本上没有什么限制，所以你尽可以放心的栽培。
盆栽小香葱的土壤
小香葱对土壤也不是很挑剔的，但由于它具有耐旱不耐涝的特点，土壤的透水透气性能就一定要好，盆栽所用的容器也一定要有漏水孔。虽然小香葱对土壤不是很挑剔，但为了让它能更好的生长，我们还是选用肥沃点的土壤比较好，可以到野外挖点肥沃的土壤回来。
盆栽小香葱的温度
小香葱种子发芽的最佳温度是18到25度，发芽天数为12到16天，发芽后的适宜生长温度为18到35度。
盆栽小香葱的容器
盆栽小香葱可以使用各种各样的容器，花盆或泡沫箱子等等均可，只要在容器的底部打个能漏水的小眼，让多余的水分能顺利排出来就可以了。如果你家小区里有闲置的空地，也可以直接在空地里栽培小香葱，只要你不怕别人偷吃。
了解以上关于小香葱的基本常识后，我们就可以动手播种栽培了——
第一步：准备土壤并浸种
在准备播种的前一天晚上，把准备好的土壤放在容器里，浇透水。播种之前再把小香葱种子用55度左右的温水浸泡20分钟，再取出晾干后就可以播种了。
第二步：播种
每隔12到15cm，在土壤表面挖个小洞，每个小洞里撒入3到5粒种子，全部放好以后，撒上一层湿润的细土（覆土厚度大约是种子直径的1到2倍，过薄则种子会戴帽出土，生长不良，过厚又不易出芽），轻轻压平后再浇点水。
按上面的方法播种，是不需要移栽的，发芽后就让小香葱直接长在原地。如果你打算先育苗以后再移栽，完全可以加大播种密度，把小香葱种子均匀地撒在土壤表面，再撒上一层湿润的细土，轻轻压平后再浇点水。
播种过后的日常管理很简单，只要注意保持土壤湿润就足够了。如果温度正常，12到16天就会发芽了。
第三步：发芽后的管理及移栽方法
小香葱发芽后依然要注意保持土壤湿润，当葱苗长到15厘米左右的高度时，就要注意保证土壤中的水分充足，促进小香葱快速生长。进入生长中期就可以逐渐减少水分，10天左右施一次肥，淘米水就是最环保最省钱的肥料，当然也可以施用专用的花肥。
如果你播种的时候就打算要移栽的，从播种的当天开始算起，大约40天左右就可以移栽了。当然，具体的移栽时间要看具体情况，如果葱苗已经长的很拥挤了，也可以提前移栽。
移栽之前当然要准备好土壤，也是要提前一晚上浇水，让土壤充分吸水并渗透。每隔12到15cm，在土壤表面挖个4到6厘米深的洞，选取3到5株长势良好的葱苗，埋入小洞里，轻轻压实，最后再覆盖一层湿润的细土，整平后轻轻压实，浇点水就结束了，此后的日常管理同上。
根据我个人的盆栽经验，没有较好的技术就尽量不要选择移栽，技术不熟练很容易把幼苗弄伤，导致移栽失败或后期生长不良。在我种盆栽的过程中发现，没有移栽的比移栽后的要好很多，后期生长也平稳。
第四步：采食方法
小香葱的葱白和葱叶都可供采食，但建议大家最好不要把小香葱边根拔起，而是从距离土壤表面2到3cm的地方掐断或剪断，留下来的部分还可以再继续生长，这就是小香葱种一次可以吃上一年的原因了。
用葱根盆栽小香葱的方法
用葱根盆栽小香葱更是简单易行，栽种用的土壤也是要提前一晚上浇水，买葱的时候选择比较新鲜，根部较为完整的小香葱，最好根部还带有一些鲜泥，不用洗，在距离根部7cm左右的地方切断（留的长一点便于栽种，也容易成活），上面的部分留着做菜吃，下面带根的留着栽种。
每隔12到15cm，在土壤表面挖个小洞，取三到五个葱根放在一起，埋入小洞里，最后也是用湿润的细土覆盖一层，但这里需要注意的是，覆盖的土层不能超过葱根上部，必须要让葱根露个头出来。盖完细土后轻轻压平，最后浇一次就可以了。
此后的时间里就是要注意浇水保持土壤湿润，大约一个星期左右，葱根就会长出新芽，并慢慢长大，长大以后的采食方法同上。
