花卷、包子、馒头等面食,是很家常经典的主食,花卷外观漂亮,口味多样,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味,营养丰富,味道鲜美,深受人们喜爱。
葱香火腿花卷
原料:面粉200克、温水100克、酵母3克、腊肠适量
做法:
1. 将酵母粉融入温水,倒入面粉中,揉成面团,放置温暖处,发酵至2倍大。
2. 发酵好之后,揉成光滑面团,搓长,切成均匀小段,再搓成细长条。
3. 取腊肠,配一根细长的面,缠绕好。
4. 上蒸屉,盖上盖子,静置20分钟,开大火,先蒸3分钟,改小火再蒸12分钟即可。
葱香火腿花卷
原料:面粉200克、温水100克、酵母3克、腊肠适量
做法:
1. 将酵母粉融入温水,倒入面粉中,揉成面团,放置温暖处,发酵至2倍大。
2. 发酵好之后,揉成光滑面团,搓长,切成均匀小段,再搓成细长条。
3. 取腊肠,配一根细长的面,缠绕好。
4. 上蒸屉,盖上盖子,静置20分钟,开大火,先蒸3分钟,改小火再蒸12分钟即可。
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