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当你买了条新鲜的鱼或海鲜回家，准备施展一番厨艺给孩子家人做顿营养美味的同时，可能就参与了一场“谋杀”。
这并不是危言耸听，科学家提醒：现在全国所有养殖业，喂养饲料中都严重违法添加各种违禁药品（激素）及各种非法添加物，都是在违规非法操作。原因很简单，无任何危害添加剂的饲料，成本太高。就是说：用无任何添加剂的粮食喂养家禽及鱼类、海鲜，他们成长周期太慢，等于赔钱。食用这种肉类就是在食毒。
食品安全专家提醒，食用这种鱼及海鲜会对人体健康造成非常大的伤害，会让人内分泌紊乱、不孕不育，让婴儿性早熟，也为人所熟知。鱼吃了避孕药，会在体内产生多种激素，人吃了这种鱼就会影响生育能力，甚至会让你断子绝孙。
妇女食用可致不孕症
据悉，避孕药养鱼这一现象是水产养殖业的潜规则：最初福建的渔民为了避免螃蟹由于产卵而消耗营养变瘦，螃蟹在繁殖期被喂养避孕药物。而这种螃蟹若被人食用，其体内的药物残留就会对人体产生非常大的毒副作用，妇女吃了会引起不孕症。全国渔业养殖户纷纷效仿，利用避孕药喂养鱼类，鱼吃避孕药后“体格”比较肥硕，肉很细腻，可肉里也渗透了大量的药物，人吃了就会被连累。
中国科学院海洋研究所研究员朱校斌说，由于大面积和高密度、集约化养殖，内地海水养殖的病害也越来越严重。内地已经出现的水产养殖病害种类已经达到二百多种，用于病害防治的药物已经超过了三百余种，几乎所有人用与兽用的抗菌类药物都在水产育苗和养殖中使用，药品的滥用已经达到非常惊人的程度。
每一条鱼及海鲜体内都融入了大量的激素与药物，我们吃这些水产品，无疑是在吃毒。经常食用，用不了很久你的健康防线就会彻底崩溃！中国水产品质量问题日益增多，污水养殖泔水养殖，这些水产品，药物残留严重超标。违法使用助长剂和避孕药的水产品等大量流入市场，人民群众的身体健康受到严重威胁。
养殖水产检测出致癌物质
滥用药物给内地养殖业造成了巨大损失和危害，近几年由于药物残留超标，有多次出口贸易受阻，给水产品养殖企业造成巨额损失。一些除虫类药物为高毒、高残毒药品。另一些药品具有致癌、致畸和致突变特性。此外，还大量使用安眠药、性激素、避孕药等。所以目前普遍存在着养鱼的人不吃鱼的奇怪现象。
实验发现，在一些养殖水产品中可检测出AOZ，这是一种致癌作用很强的物质，不但能够与组织蛋白结合、很难消除，而且与蛋白结合后能够释放出一种诱导生物有机体突变的物质。所以说，一些药物在生物体内代谢变异化合物的危害性甚至比原形药更大。
鱼儿服用激素药物后长得更快，吃体型反常，鳗鱼有害健康。
《商业新闻》引述一名黄姓农民的话说，他给鳗鱼服用激素药物后，产量增加了30％。他说，他发现鳗鱼拼命产卵，卵产得太多了，“我以为给鳗鱼服用节育丸，将能限制它们的性活动，使它们长得更快。”
结果是：去年在上海市面上出现的鳗鱼，体型增大近一倍，足足有两英尺（60.96公分）长。《商业新闻》说，市民在餐桌上看到这种大鳗鱼肉时，都不敢动筷子。
上海水产大学教授王武对法新社说，他领导的小组正小心研究这个问题。激素补充物可是鳗鱼和其他可食用的淡水动物，如软壳龟和泥鱼等“异常发育”。王教授补充说，但这些淡水动物的肉含有激素残余，严重危害人体的健康。
他说：“究竟对人类健康有哪些影响， 目前还言之过早，但潜在的危险是很大的，因为农民通过不自然的手段促进动物的发育。”
他说，对家畜毫无节制地使用性激素，最终可能导致比英国疯牛症还来得严重的灾难。王教授指出，不像其他国家，中国还未颁布禁止在水产养殖业使用激素的条例。水产养殖业是农业的重要一环。
他警告，为了公众的健康，不论是大型或小型的水产养殖业，都不应使用激素刺激水产动物的生长。他担心这种情况经媒体报道后，更多从事水产养殖业的农民将试用激素。
激素喂养鱼会使鱼类生理结构严重失调
大闸蟹激素养殖 被爆远超三鹿100倍
一位科学院环境研究所知名学者说：“你们知道如今的黄鳝为什么长得这么快吗？就是因为饲养者用了激素，人吃了黄鳝，这些激素在人体内七、八年还要发挥作用。”陈志武说，听到这话之後，吓得那些与会学者们没人再敢吃黄鳝了。
陈志武还说，“我有一个亲戚是卖豆芽的，他对我说：这些豆芽不能吃，用了激素，本来要五天才能长大的豆芽只要一天就长好了。本村人知道这些，都不去买这种豆芽，都是卖给广州，一卡车一卡车，一夜之间就到了广州的菜市场。”
不仅黄鳝、豆芽，还有广东、香港人最爱吃的大闸蟹，也是用激素喂养的。香港《壹周刊》去年十月报道说，“香港人喜欢吃大闸蟹，蟹价越来越便宜，几乎成为市民家常便菜。大闸蟹卖得愈便宜，市民吃得愈凶。”大闸蟹怎么越卖越便宜，是大丰收吗？
记者专程到江苏蟹场采访，结果发现，那些大闸蟹都是用激素快速养成的。湖里的大闸蟹一般至少两年才能长到二两以上，但江苏养殖场的大闸蟹，使用激素之后，都是一年蟹，当年下苗，当年养成上市。记者把从江苏蟹场买回来的螃蟹送到香港“标准及检定中心”化验发现，蟹肉里不仅有激素，还有多种对人体有害的抗菌素。
江苏使用“高科技”养蟹闻名的“大发水产养殖场”徐场长对香港记者说，“从蟹苗到上市，至少要十种药，例如：氯霉素、土霉素、乙醇、痢特灵、诺氟沙星、恩诺沙星、病毒灵、多西霉素、己烯雌酚等等。”
他还谦虚地说，他们比较守本份，福建人更毒，在蟹产卵时喂避孕药，这样母蟹不会变瘦，蟹苗更容易长大。说着，这位蟹场负责人捞出两只大蟹对记者说：“你看看，多凶，不吃药哪有这么凶！”当记者问这么做不是害人吗？这位场长直率地说，“现在的鱼类、家禽类， 哪一样不是药物长大的！”你不这样做，别人做，你还能做生意吗？
那位徐场长透露，为了防止运输途中大闸蟹死亡，他们在捕蟹前再喂一次抗菌素。而24小时后，那些抗菌素就经蟹肉到了港人肚子里。记者说，在“大发养殖场”附近路上，随处可见“蟹药店”。他们进去一家，卖药人一下子拿出十多包不同种类的药物，并告诉记者用法：土霉素每百斤饲料搀500颗、痢特灵每百斤饲料搀8两、乙醇每百斤饲料搀9两……
记者把从港九、新界、深圳、江苏四个地方买回的12只大闸蟹，送去化验，结果发现11个样本有土霉素，6个样本有氯霉素。土霉素属“过时”抗菌素，因副作用太多，很少使用；而氯霉素属香港违禁物质，因会压抑骨髓功能，影响人体产生血球和血小板，导致贫血、抵抗力下降和凝血困难问题。孕妇吃了含有土霉素的毒蟹，胎儿的骨质会变灰、变脆。
记者在江苏了解到，蟹场附近的女性，很多因吃了带毒的大闸蟹而有流产症。在“大发蟹场”附近住的周红梅说，“我生在水边，吃水产长大，怀上三个孩子都流产了。后来医生禁止我吃螃蟹，说里面的药物会对我不利，我照做了，才有了这个小宝宝。”
养蟹的人说，现在大闸蟹饲料有两种：素和荤。吃素就是喂激素，以及土霉素、氯霉素，金霉素等抗菌素；吃荤就是往蟹塘里扔死狗、死猪、死鸡、死老鼠、死鱼、死虾，这叫“天然饲料”。
江苏“新群蟹场”被称为“李叔”的负责人的床下就放着两只未剥皮的死狗，还有一堆死鸡鸭。他说，“一星期放一次，蟹特别喜欢吃烂肉！”记者看到蟹塘中浮着一只剥了皮的死狗，两只大闸蟹爬在狗上进食。水面的狗血红中带紫，狗头呲牙咧嘴，样子很恐怖。但那位“李叔”却很轻松地从他的床下拖出一只死狗，剥去皮毛，拎着狗腿对记者得意地说：“这是天然饲料，我的蟹营养丰富，从小吃肉，不像别人的蟹从小吃药！”但这些狗都是走私团伙将路上的狗用剧毒氰化钾毒死後，拿来出售的，本身就是毒狗。
据水产部门统计，阳澄湖的一级大闸蟹，每年只产一万三千只。但去年香港人吃了一千三百万只螃蟹（平均每人吃两只），可见大部份都是冒牌货。江苏淡水研究所工程师唐天德说，现在全中国除西藏外，都说出售正宗阳澄湖大闸蟹，但八成以上是杂种蟹；是毒蟹。
广东人、香港人还喜欢吃乌龟，认为大补。但养殖户用避孕药替乌龟增肥，本来五、六年才长大的乌龟，现在一两年就能上市。
香港人和广东人还喜欢吃蛇，但据深圳《晶报》报道，蛇场为了使蛇在短期内份量加重，也喂避孕药。深圳、香港市面出售的蛇，体形肥肥大大的都是食药蛇。
据《南方周末》报道，中国每年生产700吨诺酮类（一种抗菌素），但其中有一半被蟹场、蛇场、乌龟场、黄鳝场等养殖业用掉；再加上其他种类的抗菌素，不知总数有多少吨，最后全部转到了香港人、广东人，以至各地中国人的肚子里，不知慢性杀死了多少国人。
这些毒螃蟹、毒蛇、毒黄鳝、毒乌龟等，只是当今中国掺毒食品的巨大冰山一角。在中国人突然有了发财致富的机会、却又处于一个无法无天的道德真空（既无宗教信仰，传统伦理也全部沦丧）状态下，那种不顾一切赚钱的欲念，可以诱发出人性中最冷漠、最恶毒、最疯狂的部份。在这种情况下，中国的食品检验制度又远远不完善，同时人为的漏洞比大闸蟹还多。
例如香港记者曾在江苏蟹场问那位徐场长，“国家有没有禁止或者化验标准？”徐场长毫不忌讳地说，“笑话，你不了解国情吧！放药多少上市测试也没个准，他高兴就放行，不高兴，再干净也没用！”
当年第一个吃螃蟹的人，被称为最勇敢的人。但今天，敢吃中国大闸蟹的人，还是世界上最勇敢的人。
水产老板：海鲜100%都有抗生素 避孕药1周喂2次
40多岁的宫先生是烟台一家海水养殖企业的老板，主要经营海参养殖、加工和出口。据他透露，在海水养殖过程中添加抗生素，早已成为被默认的“行规”。从宫先生透露的信息中，可以窥见中国水产养殖业中抗生素“行规”的冰山一角。
虽有少数几部法规对养殖业中抗生素的使用作出了规定限制，但执行不力，几无效果。06年曝光的“多宝鱼事件”中，上海的食品药品监督部门就在产自山东的多宝鱼（学名大菱鲆）中检出多种禁用抗生素超标。
而更深层次的原因则在于：过高密度的养殖方式、相关立法和监管的缺失、科学预防、诊断和治疗能力的匮乏等。‘多宝鱼事件’是在这种养殖（方式）和管理体制下产生的，并不是特例，在水产品中，（此类问题）也是经常有的。”上海水产大学水产与生命学院教授潘连德说。
水产都含抗生素
“我们现在吃的即食海参，不仅要添加抗生素，最后还要用福尔马林泡。而且只要是海水养殖的鱼类，都有大量抗生素投放，例如多宝鱼、大黄花鱼、黑鱼还有金雕，这些当地人根本不吃。我了解的还没有不加的，100%吧，不加不行啊，赔钱的事谁做，这个算是行规了。”宫先生说。
据他介绍说，海水养殖主要包括三个部分，育苗、养殖和加工。在育苗和养殖这两个步骤中，由于病害和养殖密度过大造成的水体问题，抗生素的添加是“必须”的。“只要有部分鱼生病，就要加药，要不染病多，一死一大片，肯定血本无归。”行业内的一般做法是将饵料和抗生素拌在一起加入水中，如果病害严重就改用直接投入抗生素的方式。宫先生透露，养殖厂一般都和药厂有联系，“一个电话他们就来人了”。
所谓水体问题，主要是指海水污染。一方面，污水排放造成海域污染；另一方面，养殖密度过大、水域有限，“养殖的时候是圈一块水域来养，鱼啊、海参啊，吃喝拉撒都在里面，排泄物都沉到海底，没法清理，烂在里面，就会让水质恶化，容易得病，”宫先生说，“只有加入抗生素才能抑制病害。就是加了，也还是会有死亡的，有时候还赔钱呢。”
浙江大学医学院第一医院教授肖永红根据中国国内抗生素的产量估计，中国每年生产约20万吨抗生素，大概“人一半，动物一半”。在实际养殖过程中，大量的抗生素被加在饲料中，投放给养殖动物。在鱼类养殖中，“最常见的就是大蒜素（广谱抗生素，用于预防一些细菌性的疾病）。商业化的鱼饲料，通常将大蒜素作为常规添加的药物。商品化的鱼饲料都会有大蒜味，就是因为添加了大蒜素。”潘连德介绍说。他认为，从预防的角度，定期适量地使用抗生素也是可以的。事实上，农业部出台的养殖动物禁用药物中也的确没有大蒜素。
看完这些，你还敢吃么？
