十六，特制烧烤撒料的制法：
锅烧热，放入细盐500克，在小火上不断翻炒均匀，炒到盐干、松，手放在盐上方有灼手感时，下入王守义十三香半袋、盐火局鸡料2小包、沙姜粉20克、五香粉50克、味素100克、鸡精粉100克、花椒面100克、辣椒面50克，拌炒出香味，随后倒入盘中摊开，冷却后即可。
注意：要先将盐炒热再下粉料，不可同时放入，控制好炒盐的温度，温度过高会将粉料烫糊，温度低则炒不出香味，而且容易回潮。
十七，特色烧烤撒料
配料；炒香碎芝麻300克，鸡肉香精20克，沙姜粉30克，炒香辣椒面20克，味精50克，精盐10克，白糖10克，咖喱粉30克，孜然粉50克
2011-04-27请问烧烤调味料怎么配?我想问下,装在小罐子中撒在烧烤上的调料粉是怎么配的！我吃过他人配的调料粉滋味很好吃,然而自己又不会做,此外烧烤酱又是怎么配的。请知晓的同伴翔实的告知我撒在烧烤上的调料和烧烤酱要怎么配！求求大
大连铁板鱿鱼是地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成原料：冰鲜鱿鱼2只、香葱、红辣椒、洋葱头。调味：鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、孜然粒、蚝油、料酒、盐、白糖、熟芝麻各适量。
烤面筋的酱料配方学习――简介烤面筋西安小吃的一种，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。烤面筋怎么做好吃呢，最主要就是烤面筋的酱料。烤面筋的酱料配方学习――食材取辣椒面 100克盐 20克鸡精 15
  烧烤汁配方做法大全 烧烤汁由于其新潮的口味、广泛的用途，已成为调味品中的上乘佳作，也是高档酒楼和家庭餐桌上的必备之品，深受广大消费者的喜爱。调味汁的种类很多，有水果调味汁，蔬菜调味汁，肉类调味汁，粮食、淀粉调味汁等
选料： 凡无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，根茎类可食用性食品都能用此法腌泡烤制。 配方： 1、肉串类：5公斤鲜肉计应加入香料的份量。 烧烤： 配方1：鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包，味精(鲜度在99%，以下全用
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