爱华网十二届全国人大三次会议新闻中心9日11时举行记者会，国家工商行政管理总局局长张茅就商事制度改革相关问题回答中外记者提问。
中国食品安全报、中国食品安全网记者：刚才听张茅局长谈到了重点领域的整治，但是唯独没有提到食品，今天的问题是关于农村食品市场的。我们知道假冒伪劣也是食品安全的“重灾区”，而农村食品市场是制售假冒伪劣的集中地。请问张局长，工商总局针对分布在城乡结合部，尤其是乡镇一级的农村市场假冒伪劣窝点，以及在农村食品市场比较流行的“山寨食品”和“仿冒食品”将采取哪些整治措施，政府有哪些长效措施?谢谢。
张茅：食品安全问题确实非常重要，是广大群众最关心的问题。工商总局在食品市场监管工作中，也肩负着重要的责任，包括食品的商标、广告等问题，需要我们和食品药品监管总局密切配合。
张茅：刚才这位记者谈到，在我国农村地区和城乡接合部存在的问题确实比较多。过去，我在卫生部工作的时候负责食药，当时感觉农村的监管力量比较薄弱。现在在一些地方推进了综合执法，这是一个比较好的措施。基层一些县一级政府把工商、食药、质检部门综合在一起，成立了市场监管局或者市场监管委员会，把有限的力量组织起来。
张茅：据我了解，很多市场监管部门的重心或者重心之一，都放到了食品安全上，特别是县一级，对于农村、对于刚才说的城乡接合部，食品监管确实需要加强。当然，工商总局按照职责分工，配合食品药品监管部门，做好我们的所担负的食品市场的监管工作。谢谢。
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央农村工作会议在北京举行，习近平在会上发表重要讲话。会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。
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