淮扬春饭店淮扬春卷-爱华网

　　菜系及功效：美味糕点
工艺：炸
淮扬春卷的制作材料：主料：春卷皮12张,银芽100克,韭黄200克,肉丝50克。
调料：盐,生油,色拉油各适量。教您淮扬春卷怎么做，如何做淮扬春卷才好吃银芽、韭黄、肉丝、生油、盐调成三丝馅，春卷皮包入馅，卷起收口，炸成金黄色即可。

淮扬菜菜谱大全春卷

穿越千年的淮扬美味清炖狮子头天天饮食清炖狮子头

淮扬菜中最广为人知的菜肴当属狮子头，有些同学可能很有些不屑：不就是大肉丸子么，为啥还要起这么个惊天动地的名字？其中的渊源，真是“小孩没娘，说起来话长”，容我细细道来。多少有些经验的人都知道，大块的肉类虽然好看，但是烹调起来并不简单，既

早在2006年，曾在中央六电影频道无意看到了一部数字电影，叫《烟花三月》。那是内地至今都很难得的讲美食讲厨艺的题材型影片，尽管只是数字电影，但剧情、角色以及美食展现都非常到位。以至于，之后每次重播都会看——这绝对是淮扬菜最好的普

【人物名片】居长龙，1940年4月4日出生。1959年从事烹饪工作；1971年，经过技术考核，居长龙被选派到北京国宾馆，参加江苏风味菜的烹饪工作；1983年，受组织委托，被选派去南京金陵饭店，参加国宴接待工作；1988年春，扬州市外事办公室应日本千叶县柏市株

走进扬州富春包子扬州富春茶点享誉百年，经久不衰，迄今已有129年历史。富春点心乃淮扬细点之正宗代表，它选料讲究，四季有别，制作精细，造型美观，馅心多样，甜咸有度，风味佳美。常年供应的点心品种有青菜包、鲜肉包、洗沙包、干菜包、三丁包、五

去扬州，晚餐是在康山文化休闲区的卢氏盐商古宅吃的。离开北京之前，好友淮扬菜大师侯新庆先生就给我们安排好了。卢氏盐商古宅的副总经理兼行政总厨张先生是侯先生的同门师兄弟，于是，侯先生便把招呼我们晚餐的任务交给张先生，还没有上火车