爱华网说到枸杞子，我先说个有趣的故事。民国时期有一本叫《中外杂志》的刊物上报到了一个叫李青云的老人的故事。老人活了250多岁。为什么能活这么久？老人说他50岁那年进山采药，看到一个老者在深山沟壑之间健步如飞，于是向老者请教健康的秘密。老者拿出一些野果给他说：“我不过经常吃这个东西而已。”李青云接过来一看，原来是枸杞子。从那以后，李青云便常年吃枸杞子，每天三钱（15克），久而久之，便身轻体健，气力脚力都胜过常人当然，故事有夸张的成分，但通过这个故事，大家也能感知人们对枸杞子药用价值的推崇。枸杞子为什么这么广受推崇呢？这与它的功用有关，尤其跟它的补肾功用有关。
枸杞子有哪些补肾功用呢？我简单说几个。
肾主骨，肾好筋骨就强健，常食枸杞子能够强肾健骨。《神农本草经》将枸杞子列为上品，并说“久服健筋骨”。所以，与骨相关的健康问题，比如骨质疏松、腰腿疼痛、牙齿松动等，都可以考虑用枸杞子辅助治疗，常服也能够有效预防此类健康问题的发生。
肾藏精，人的先天之精和后天之精都由它收藏。先天之精源自于父母，我们没法改变，但通过脾胃运化而来的水谷精华（后天之精）我们却能够有效控制。让肾的藏精功能得到改善，从而更好地储藏后天之精，人体的生命机能才能旺盛，才能远离疾病，远离衰老。
《别录》和《药性赋》都很推崇枸杞子补益精气的功能。我国历代的医学家、养生家都很重视枸杞子。《本草纲目》载有枸杞子治病强身药方多达33条。葛洪、陶弘景、孙思邈等历代医学界的老寿星都很喜欢喝枸杞酒。我国民间也有泡制枸杞酒的习俗，并把它叫做“却老子”，意思是远离衰老。
肾主性和生殖，所以常服枸杞子能治疗性和生殖的问题。唐代中医名家李梃的《医学入门》中的五子衍宗丸很有名气，这种蜜丸就是用枸杞子配合菟丝子等做的，用淡盐水送服能够治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁等。枸杞子在增强性功能方面的独特的作用广为人知，我国民间流传甚广的“君行千里，莫食枸杞”的名言，就是讲枸杞子具有很强的激发性功能的作用，对夫妻分居的青年男女不宜。但是，对于在家的男女和那些性功能减弱的人来说，多食枸杞子及其制品，又显得很有必要。枸杞子是肝肾同补的良药，它味甘，性平，归肝肾二经，有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效，由肝肾阴虚所致的头昏目眩、腰膝酸软、遗精、咳嗽等症都可以用枸杞子治疗。枸杞子自古就被用于明目，“要想眼睛亮，常喝枸杞汤”，所以老百姓又把它叫做“明眼草子”。大诗人陆游老年时两目昏花，视物模糊，后来常吃枸杞子治疗，收到了很好的效果，为此他还做了“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。现代医学研究甚至发现，枸杞子具有很好的抗癌功效。所以，枸杞子既是不可多得的滋补良药，也是广受欢迎的绝妙食材。
说了这么多，枸杞子使用上有什么讲究呢？
刚刚采摘下来的枸杞鲜果，洗净后可以直接食用，味道有点儿甜、有点儿酸，还有点儿苦。把鲜果除去果柄，放入烘干机烘干后，就成为枸杞子干果。干果通常按大小和收获季节分为几级，干果可以直接食用，只是这样直接吃有籽，苦味较重，口感不太好，很多人不能接受。在成品枸杞子中可能会有些末端有不是霉变的小黑点，那是枸杞姑娘采摘鲜果时不小心碰伤的，并不妨碍食用。
枸杞子可用于泡茶、煲汤或煮粥。用枸杞子泡茶可以直接将枸杞子放在开水中，浸泡后饮用，也可以在泡枸杞水的时候在水里面加一点儿茶叶或者加几粒红枣。至于用枸杞子煮粥或者是熬汤，方法也都比较简单。
也可以用枸杞子煲汤，在用鸡、羊肉、牛尾煲汤时，放入一些枸杞子，不仅使汤更加鲜美，而且有益健康。
这里给大家介绍一下参枸豆莲滋阴亮发粥的做法。高丽参10克、枸
杞子15克、黑豆15克、莲子10克、薏苡仁10克、粳米100克、红枣10枚。将以上原料混合煮粥。每日食用1次，适用于体疲乏力、肢体困倦、皮肤松弛、关节酸痛者服用。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃干果20克左右比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃干果30克左右。
作为补肾的佳品，枸杞子既可以用来滋补保健，也可以用来辅助治疗一些疾病。很多关于枸杞子毒性的动物实验表明，枸杞子不含任何毒素，可以长期食用。所以，一般人都能吃枸杞子。但最适合吃枸杞子的人是体质虚弱、抵抗力差的人，尤其是肾阴虚弱的人。一定要长期坚持，每天吃一点儿，才能见效。
